โฮมมี

ขนาด 2 ปอนด์ส่วนผสมฐานเค้ก1.biscuit แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ 180 กรัม2.เนยละลายจืดละลาย 80 กรัมส่วนผสมชีสเค้ก1.ครีมชีส 250 กรัม หรือ 1กล่อง2.น้ำชา 100 กรัม (ผงชาประมาณ 3-4 ช.ต. +น้ำร้อนประมาณ 300 กรัม แบ่งมาทำมูส 100 กรัม แบ่งไปราดหน้าเค้กอีกส่วนนึง)3.วิปปิ้งครีม 250 กรัม4.น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม5.สามารถใส่กลิ่นชาเพิ่มได้ค่ะประมาณ 1/2 ช.ช.6.นมข้นหวาน 1 ช.ต.7.เจลาติน 1+1/2 ช.ต +น้ำ 1+1/2 ช.ต.(คนกันด้ว.. ดูเพิ่ม

Canapé) คือ อาหารชิ้นเล็กที่ สามารถถือได้โดยนิ้วมือและมักรับประทานได้ภายในคำเดียวเสริฟตามงานคอกเทล ชิ้นส่วนของคานาเป้ ส่วนมากทำจาก แครกเกอร์ วันนี้อยากทานอาหารแบบญี่ปุ่น จะหุงข้าวทำข้าวปั้นซูชิ ก็รู้สึกยุ่งยาก คิดไปคิดมาเลยทำเป็น คานาเป้ สไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งสะดวก ง่าย กรอบ ทานอร่อยเลยมีสูตรมาแชร์เอาไว้เหมือนเช่นเคย เผื่อช่วงวันไหนที่มีปาร์ตี้ ก็น่าจะเป็นเมนูที่ทุกคนชื่นชอบค่ะ เครื่องปรุง ขนมป.. ดูเพิ่ม

ชีสเค้กสับปะรด (pineapple cheesecakeฐานเค้ก 1.ขนมปังอบกรอบตราโฮมมี่ 150 กรัม2.เนยละลาย 70 กรัมส่วนผสมชิฟฟ่อนขนาดพิมพ์ถาด 10x10 นิ้ว(ส่วนของไข่แดง)1. ไข่แดง 3 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 35 กรัม (ประมาณ 1/4 ถ้วยตวง)3. แป้งเค้ก 80 กรัม (2/3 ถ้วยตวง)4. ผงฟู 1 ช้อนชา5. น้ำมันพืช 35 กรัม(ประมาณ1/4 ถ้วยตวง)6. น้ำ 60 กรัม(1/3 ถ้วยตวง)7. กลิ่นวนิลา1/2 ช้อนชา(ส่วนของไข่ขาว)1.ไข่ขาว 3 ฟอง 2.น้ำตาลทราย 30 กรัม( ประมา.. ดูเพิ่ม

ขนมทานเล่นที่ชอบทำเป็นประจำคือ บราวนี่ ด้วยเทคนิคและขั้นตอนที่ไม่มีอะไรซับซ้อนหรือยุ่งยากคราวนี้เลยลองเพิ่มไอเทมใหม่ ใช้แครกเกอร์ขนมปังกรอบโฮมมี่รองเป็นฐานล่าง และใส่ผสมในเนื้อบราวนี่เพิ่มความกรุบกรอบชั้นล่างและเข้ากันได้ดีกับตัวขนมที่มีความหนึบหนับ ถือว่าเป็นการมิกซ์กันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว ส่วนผสมขนมปังกรอบโฮมมี่รสงา 1 ห่อไข่ไก่ 1 ฟองแป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยผงฟู 1 ชช ( ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ)เนยเค็มละล.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวก้นครัววันนี้ศรีมาชวนทำเมนูฝรั่งกันดูบ้างนั่นคือ "ลาซานญ่าเบคอน"ถ้าคนที่ชอบชีสสสสส คงปลื้มน่าดูพร้อมแล้วไปลุยกันเลยยย ส่วนผสม1 หมูบด2 หอมใหญ่ซอย3 ซอสทะเขือเทศ4 ออริกาโน่5 เกลือ6 พริกไทย7 เบคอน8 ใบผักชี9 มอสซาเรลล่าชีส10 ขนมปังอบกรอบ ขั้นตอน1 นำหมูบด ซอสมะเขือเทศ หอมใหญ่ซอย ออริกาโน่ พริกไทย และเกลือเล็กน้อยผัดในกระทะให้พอสุก 2 นำเบคอนมาวางในภาชนะ 3 ตักหมูที่เราผัดไว้แต่แรก ตักไ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวก้นครัววันนี้เอาเมนูของว่างมานำเสนอค่าาา"เบคอนพันไส้กรอก"อาหารทานเล่นที่อร่อย เป็นเมนูที่หลายๆ คนชื่นชอบส่วนผสม1 เบคอน2 ไส้กรอก3 ไข่ไก่4 แป้งทอดกรอบ5 ขนมปังอบกรอบ6 ไม้แหลมขั้นตอน1 นำขนมปังอบกรอบไปปั่นให้ละเอียด2 นำเบคอนไปพันกับไส้กรอก แล้วใช้ไม้แหลมเสียบไว้ กันหลุด3 เสร็จแล้วนำไปชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ และชุบขนมปังกรอบ4 หลังจากนั้นนำไปอบ ไฟบน230องศา ประมาณ 15-20 นาทีเสร็จแล้วค่ะ .. ดูเพิ่ม

ขนมปังกรอบรสงาขาวบดพอหยาบโรยบนกระท้อน จากนั้นราดด้วยน้ำราดกระท้อนสูตรโบราณ!!! อะไรนะขนมปังกรอบหรา??ไม่ต้องงงนะค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่ทำทานมานานเพราะเด็กๆที่บ้านไม่ชอบกินถั่วลิสงคั่ว แต่ชอบกินกระท้อนทรงเครื่อง555 งานเข้าแม่สิค่ะ มาๆค่ะไปลองทำดูง่ายมากเหมาะกับหน้ากระท้อนเลยขั้นตอนแรก 1. ปอกกระท้อนแบบไม่หวงเนื้อ ปลอกลึกๆจากนั้นหั่นแบบในรูประยะห่างถี่หน่อยนะคะแวลามันนิ่มกดมาจะสวยมากๆเลย จากนั้นแช่น้ำเก.. ดูเพิ่ม

วันนี้ได้สูตรอาหารที่ต้องบอกว่าทั้งน่ารักและอร่อยจากคุณป้ามารายส์แห่งกระทู้พันทิป ซึ่งใครที่เห็นแล้วก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าไม่กล้ากิน เพราะความน่ารักและไอเดียแจ่มแจ๋วในการทำบ้านขนมปัง ของป้ามารายส์ ต้องยกนิ้วให้เลยจริงๆ ค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ใกล้ตัว1.ขนมปังอบกรอบตราโฮมมี่รสใดก็ได้ 1 ห่อ 2.ไอซิ่ง 150 กรัม3.ไข่ขาวเบอร์ 2 1 ฟอง4.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช.ช. (ถ้าไม่มีก็ใส่น้ำมะนาวได้นิดหน่อยค่ะ) ขั้.. ดูเพิ่ม

สูตรนี้สำหรับพิมพ์วงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5 นิ้ว จำนวน 2 ชิ้นส่วนผสมของ Blueberry Compote 1. บลูเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็งก็ได้) 1 ถ้วยตวง2. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ3. น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะส่วนผสมของฐานขนม (Crust)1. ขนมปังกรอบตราโฮมมี่ (Homey) รสมะพร้าว 1/2 pack (60g)2. เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะส่วนผสมของ Filling1. ครีมชีส 1 ถ้วยตวง2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง3. วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง4. น้ำตาลทราย 3 .. ดูเพิ่ม

มันเทศแบบไทยก็ไฉไลไม่แพ้มันญี่ปุ่น ส่วนผสม มันเทศ 3 หัว ขนมปังกรอบโฮมมี รสมะพร้าว 1 ห่อเล็ก 10 บาท น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (ถ้าชอบหวานเพิ่มปริมาณน้ำตาลอีกได้ค่ะ) ไข่ไก่ 2 ฟอง นมสดรสจืด 120 กรัม หรือครึ่งถ้วย งาดำ เนยสดรสเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา วิธีทำ ต้ม อบ มันเทศ ให้สุก สังเกตุสุกจากการกดแล้วนิ่ม เปลือกย่น ผ่าครึ่งแบบสวยๆ เพราะเปลือกยังต้องใช้ต่อ ตัดเนื้อมันเทศมาบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ส่ว.. ดูเพิ่ม