โรตีสายไหม

ถ้าพูดถึง “อยุธยา” หลายคนอาจนึกถึงวัดเก่า พระปรางค์ หรือกุ้งแม่น้ำ แต่มีอีกหนึ่งของฝากที่แทบจะกลายเป็นตัวแทนของเมืองนี้ นั่นคือ “โรตีสายไหม” ขนมหวานเส้นฝอยสีสวยที่ใครมาอยุธยามักต้องซื้อกลับบ้าน แต่ทำไมโรตีสายไหมถึงต้องเป็น “อยุธยา” ทั้งที่ตัวขนมมีรากมาจากวัฒนธรรมอื่น? จากขนมของชุมชน สู่ของดังประจำจังหวัด โรตีสายไหมมีรากมาจากวัฒนธรรมของชาวอินเดียและชาวไทยมุสลิม เ.. ดูเพิ่ม

ภาพประกอบจาก google กระจ่างเพจเลิกโง่ โพสตเรื่องรา; #โรตีสายไหม เป็นขนมเวลาที่ไป อยุธยา ผมก็มักจะซื้อติดไม้ติดมือมากินเอง ไม่ค่อยจะเอาไปฝากใครเพราะว่ากลัวไม่ชอบกัน โรตีสายไหมเป็นขนมของชาวไทยมุสลิม มีลักษณะเป็นแผ่นแป้งสีขาว หนานุ่ม กลิ่นหอม พร้อมด้วยสายไหมสีขาว เส้นยาว ซึ่งปัจจุบันนี้ได้มีการแต่งเติมเพิ่มสีสันให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น ที่มีมาตั้งแต่บรรพบุรุษคือ นายบังเปีย แสงอรุณ ด้วยฐานะที่ยากจน เด็.. ดูเพิ่ม

อย่างที่หลายคนเห็นว่าตอนนี้ โรตีสายไหมเเละลูกชุบกำลังบูมมาก ๆ เนื่องจากเจ้าลิซของเรา ลิซ่าเธอได้ลงสตอรี่ไอจีเป็นรูปลูกชุบเเละโรตีสายไหม ประเด็นไม่ได้อยู่ที่โรตีสายไหม เเต่มันอยู่ที่ลูกชุบ อย่างที่เราคุ้นเคย ลูกชุบก็คือถั่วกวนหวาน ๆ มักจะปั้นเป็นรูปผักผลไม้ต่าง ๆ เพื่อความสวยงาม เเละดึงดูดสายตาให้ดูน่าทาน เเต่ด้วยความที่ในรูป เป็นลูกชุบที่ปั้นเป็นรูปมะเขือเทศลูกเล็ก ๆ หรืออาจจะมองเป็นผลไม้พวกเบอรี.. ดูเพิ่ม