โรคจากอาหาร

ในช่วงที่ผ่านมา หน่วยงานด้านสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาได้เร่งติดตามการระบาดของโรค ไซโคลสปอไรเอซิส (Cyclosporiasis) หลังพบผู้ป่วยเพิ่มขึ้นในหลายรัฐ และมีการสอบสวนความเชื่อมโยงกับผักสดบางชนิดที่อาจปนเปื้อนปรสิต แม้โรคนี้จะไม่ใช่โรคใหม่ แต่การระบาดครั้งล่าสุดได้สะท้อนให้เห็นว่า ความปลอดภัยของอาหารยังคงเป็นประเด็นสำคัญที่ทุกประเทศต้องให้ความสนใจ สำหรับคนไทย ชื่อของโรคนี้อาจฟังดูไม่คุ้นหู แต่ในแวดวงสาธา.. ดูเพิ่ม