โภชนาการตามยีน

การตรวจ DNA เพื่อดูแนวโน้มการตอบสนองต่ออาหารกำลังถูกพูดถึงมากขึ้น แต่ผู้เชี่ยวชาญยังเตือนว่า ผลตรวจไม่ใช่คำตอบสำเร็จรูปของทุกมื้ออาหาร กาแฟแก้วเดียวอาจทำให้บางคนนอนหลับสบาย แต่กับอีกคนอาจใจสั่นไปทั้งวัน อาหารจานเดียวกันก็เช่นกัน บางคนกินแล้วน้ำหนักขึ้นง่าย ขณะที่บางคนแทบไม่เห็นความเปลี่ยนแปลง นี่คือเหตุผลที่แนวคิด “โภชนาการตามรหัสพันธุกรรม” หรือ Nutrigenomics เริ่มถูกพูดถึงมากขึ้นในวง.. ดูเพิ่ม