โปรไบโอติก

โยเกิร์ตเป็นของว่างที่หลายคนเลือกกินเป็นประจำ เพราะมีทั้งโปรตีน แคลเซียม และจุลินทรีย์ชนิดดีหรือโปรไบโอติกที่ช่วยดูแลสมดุลของลำไส้ แต่คำถามที่มักตามมาคือ ควรกินโยเกิร์ตตอนไหนดีที่สุด ระหว่างตอนเช้ากับก่อนนอน คำตอบคือ สามารถกินได้ทั้งสองช่วงเวลา ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของแต่ละคนว่าอยากเน้นเรื่องขับถ่าย คุมหิว ดูแลผิวพรรณ หรืออยากได้ของว่างเบา ๆ ก่อนเข้านอน กินโยเกิร์ตตอนเช้า เหมาะกับคนอยากขับถ่ายและคุ.. ดูเพิ่ม

ปัจจุบัน เราได้ยินคำว่า "โปรไบโอติก" และ "พรีไบโอติก" บ่อยครั้งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและโยเกิร์ต แต่หลายคนยังสับสนว่าทั้งสองนี้แตกต่างกันอย่างไร และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง โปรไบโอติก (Probiotics) คืออะไร? โปรไบโอติก คือ จุลินทรีย์มีชีวิตที่เมื่อได้รับในปริมาณที่เพียงพอจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภค ตามคำนิยามขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) .. ดูเพิ่ม

หากคุณกำลังพยายามรับประทานอาหารที่สามารถสร้างและสนับสนุนไมโครไบโอมในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ การค้นหาอาหารที่มีจุลินทรีย์และสารอาหารที่เหมาะสม (โปรไบโอติกและพรีไบโอติก) และในปริมาณที่แนะนำอาจเป็นเรื่องยาก ข่าวดี: งานวิจัยที่นำเสนอในงาน Nutrition 2023 ซึ่งเป็นการประชุมประจำปีของ American Society of Nutrition ได้ดำเนินการเปิดเผยอาหารที่มีพรีไบโอติกในปริมาณสูงสุด หลังจากตรวจสอบปริมาณพรีไบโอติกในอาหารหลาย.. ดูเพิ่ม