โซเดียมสูง

หากพูดถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีโซเดียมสูงที่สุด ต้องแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลัก ๆ เพื่อให้เห็นภาพชัดเจนครับ ระหว่าง บะหมี่นำเข้า (ที่เคยเป็นกระแส) กับ บะหมี่แบรนด์ไทยที่หาซื้อได้ทั่วไป ดังนี้ 1. กลุ่มบะหมี่นำเข้า (สูงที่สุดจนเป็นข่าวดัง) ถ้าเป็นแบรนด์ที่มีปริมาณโซเดียมพุ่งทะลุชาร์ตมากที่สุดในตลาด (และเคยเป็นไวรัลเตือนภัยในโซเชียล) คือ "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสหอยหวานเผ็ด (Luosifen)" ของจีน บะหมี่ชนิดน.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจเคยสงสัยว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกินดิบได้ไหม? เพราะบางคนชอบหักเส้น ใส่ผงปรุงรส แล้วกินเหมือนขนมขบเคี้ยว ขณะที่อีกหลายคนเชื่อว่าการกินแบบนี้อันตราย เพราะคิดว่าเส้นยังเป็นอาหารดิบ ความจริงแล้ว เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่ได้เป็นอาหารดิบตั้งแต่แรก เพราะในกระบวนการผลิต เส้นแป้งจะถูกนวด ขึ้นรูป จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก ก่อนจะทอดหรืออบเพื่อลดความชื้น ทำให้เก็บไว้ได้นานและนำมาปรุงได้ง่าย นั่นหมายความว.. ดูเพิ่ม

สวัสดีชาวโพสต์จังกันทุกคน วันนี้อยากชวนคุยเรื่องที่ใกล้ตัวกว่าที่คิด คืออาหารที่เรากินซ้ำ ๆ ทุกวันนี่แหละ เพราะอาการอย่างปวดท้อง อ่อนเพลีย หรือบวมน้ำที่หลายคนเจอ มันไม่ได้เกิดขึ้นแบบไม่มีเหตุผล ส่วนใหญ่มีรากมาจากพฤติกรรมการกินที่เราทำจนชินโดยไม่รู้ตัว เอาจริง ๆ นะ หลายคนไม่ได้ตั้งใจทำร้ายสุขภาพตัวเองเลย แต่ชีวิตมันรีบ เหนื่อย แล้วก็ต้องเลือกความสะดวกก่อนเสมอ สุดท้ายอาหารง่าย ๆ ที่หยิบกินทุกวันนี่แ.. ดูเพิ่ม

กลายเป็นกระแสฟีเวอร์ที่ใครหลายคนต้องหยิบติดมือจากชั้นวางขนมสำหรับ "หมึกกรุบ" ของว่างเคี้ยวเพลินที่มีหน้าตาและสัมผัสคล้ายหนวดปลาหมึกจนแยกไม่ออก แต่เคยสงสัยกันหรือไม่ว่าสิ่งที่กำลังเคี้ยวอยู่นั้นคือปลาหมึกจริงๆ หรือเป็นเพียงภาพลวงตาทางการตลาด บทความนี้จะพาไปส่องฉลากและใช้หลักวิทยาศาสตร์การอาหารมาคลายข้อสงสัย พร้อมคำแนะนำในการบริโภคให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ เบื้องหลังความกรุบ: เมื่อ "บุก" แปลงร่างเป็น "หม.. ดูเพิ่ม

"สำรวจ! บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่โซเดียมพุ่งสูงสุดในท้องตลาด กินบ่อยๆ ระวังสุขภาพพังไม่รู้ตัว!" สวัสดีเพื่อนๆ ชาวโพสต์จังทุกคนครับวันนี้มีเรื่องน่าสนใจมาเล่าให้ฟัง (โดยเฉพาะสายชอบกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) คือช่วงนี้ผมเริ่มหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น เลยลองสำรวจข้อมูลเกี่ยวกับ ปริมาณโซเดียมในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่เรากินกันเป็นประจำ บอกเลยว่าบางยี่ห้อนี่ตัวเลขสูงจนน่าตกใจเลยครับ จริงๆ แล้ว บะหมี่กึ่งสำเร็จรู.. ดูเพิ่ม