โซเดียม

น้ำปลา เครื่องปรุงรสคู่ครัวไทย ที่บ้านไหนก็ต้องมี "คือน้ำปลา " ทั้งนี่ก็แล้วแต่ละคนจะเลือกใช้ยี่ห้อไหนก็ตามความชอบนะครับ แต่หลายคนสงสัยถามเข้ามาว่าแล้วน้ำปลาทิพรสที่มี 2 สี ระหว่างฉลากสีเหลืองกับสีชมพูมันเหมือนกันไหม?วันนี้เรามาเฉลยกัน..! ●สีเหลืองคือ น้ำปลาชั้น 1 มีส่วนผสมคือ ปลากะตะ 65 % น้ำเกลือ 30.6% น้ำตาลทรายขาว 4.5% โปรตีน 2 กรัม โซเดียม 1,590 มก. ●สีชมพูคือ น้ำปลาชั้น 2 มีส่วนผสมคือ ปลากะ.. ดูเพิ่ม

คนไทยคุ้นเคยกับรสเค็มจัดจ้าน หลายเมนูอร่อยถูกปาก กลับแฝงอันตรายจากโซเดียมสูง กินบ่อยเสี่ยงโรคไตวาย มาดูกันว่า 5 เมนูเด็ดเหล่านี้ มีโซเดียมแฝงอยู่มากแค่ไหน 1. ยำ/ส้มตำ: เมนูยอดนิยม เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ครบรส โซเดียมสูงจากน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรส โซเดียมเฉลี่ย 800-1,200 มิลลิกรัมต่อหนึ่งชาม 2. ต้มยำกุ้งน้ำข้น: รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เต็มไปด้วยเครื่องปรุงรส โซเดียมสูงจากน้ำปลา กุ้งแห้ง และน้ำซ.. ดูเพิ่ม

คนเป็นโรคไต กินน้ำปลาลดโซเดียมได้ไหม เมื่อพิจารณาอาหารที่คนเป็นโรคไตควรหลีกเลี่ยงและจำกัดปริมาณ ได้แก่ โปรตีน และแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น โซเดียม โพสแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เป็นต้น เนื่องจากเกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบไตโดยตรง หน้าที่หรือระบบการทำงานของไต คือ การขับของเสีย ควบคุมปริมาณน้ำและเกลือแร่ในร่างกาย ซึ่งอาหารประเภทโปรตีนเมื่อเข้าสู่ระบบการเผาผลาญจะทำให้เกิดของเสีย เช่น ยูเรีย กรดยูริก เป็.. ดูเพิ่ม

1. ลดการกินอาหารรสจัด ขนมกรุบกรอบ วิธีนี้เป็นวิธีที่แก้ปัญหาจากต้นตอที่แท้จริง ถ้าเราพยายามลดหรือหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ นอกจากจะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นแล้ว ยังเป็นการช่วยลดน้ำหนัก ลดการตัวบวม หน้าบวมได้ดีอีกด้วย 2. การออกกำลังกาย การออกกำลังกายเป็นอีกวิธีที่ช่วยขับโซเดียมออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดี ร่างกายจะมีการขับโซเดียมออกมาทางเหงื่อ ซึ่งเราสามารถออกกำลังกายด้วย.. ดูเพิ่ม

อาการบวมน้ำสามารถทำให้เราบวมขึ้น 1-3 กิโลเลยนะ เยอะนำอย่าทำเป็นเล่นไป ก่อนอื่นเราต้องสำรวจหาสาเหตุก่อนว่าอาการบวมน้ำ อึดอัด พุงป่องเฉียบพลัน เกิดจากอะไร อดนอน นอนน้อย ดื่มน้ำน้อย อยู่นิ่งทั้งวัน ถ้าคิดว่ามาจากสาเหตุเหล่านี้ ก็แก้ตามสาเหตุได้เลย ! แต่ถ้าคิด่าไม่ใช่ ลองดูว่าเรากินอาหารโซเดียวสูง ? หรือปาร์ตี้สายดื่ม หรือไม่ ? วิธีแก้ไข แก้ด้วยการดื่มน้ำ !! ใช่แล้ว บวมน้ำต้องแก้ด้วยการดื่มน้ำ เราต้อ.. ดูเพิ่ม

ใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ของ 'บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป' น่าจะคุ้นเคยและประทับใจกับความสะดวกรวดเร็ว รสชาติแสนอร่อย และราคาที่เข้าถึงง่ายของมัน บะหมี่กึ่งสำเร้จรูปเป็นอาหารเร่งด่วนที่พกพาง่าย เก็บไว้ได้นาน แถมมีให้เลือกมากมายจนจุใจ และหาได้ทั่วไปในท้องตลาด แต่ความสะดวกและรสชาติอร่อยนี้ แฝงมาด้วยข้อจำกัดอย่างหนึ่ง ที่ผู้บริโภคจำเป็นจะต้องรู้ไว้ นั่นคือปริมาณของ 'โซเดียม' ที่อยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกๆซอง .. ดูเพิ่ม

เพื่อป้องกันโรคความดันโลหิตสูง และผลแทรกซ้อน เช่นเรื่อง หลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือดสมอง ไตวาย ตามองเห็นผิดปกติ ต้องควบคุมปริมาณโซเดียม ไม่ให้เกิน 2200 มก/วัน หรือ 1 ช้อนชา ต่อวัน เรามาลองดูปริมาณโซเดียม ในเครื่องปรุงกันนะครับ เกลือ 1 ช้อนชา โซเดียม 2000 มิลลิกรัม ดังนั้น 1ช้อนโต๊ะ จะมีโซเดียม 6000 มิลลิกรัม น้ำปลาแท้ 1 ช้อนชา โซเดียม 400 มิลลิกรัม ดังนั้น 1ช้อนโต๊ะ จะมีโซเดียม 1200 มิลลิกรัม ซี่อิ้ว.. ดูเพิ่ม

ข่าวปลอม ‼️ กะปิมี 10 ข้อดี ที่ควรกินเป็นประจำ จากที่มีข้อความถูกเผยแพร่อยู่ในเว็บไซต์และโซเชียลมีเดีย เกี่ยวกับประเด็นเรื่อง " กะปิมี 10 ข้อดีที่ควรกินเป็นประจำ " ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริง ไปยัง โรงพยาบาลราชวิถี พบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น เป็น " ข้อมูลเท็จ " ‼️ ค่ะ เนื่องจากที่มีการเผยแพร่ข้อมูลในสื่อออนไลน์ต่างๆ ที่ชวนเชื่อเกี่ยวกับเรื่อง "กะปิมี 10 ข้อดีที่ควรกินเป็น.. ดูเพิ่ม

ข่าวปลอม ‼️ กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบดูดน้ำย่อยในลำไส้ จากที่ได้มีข้อความถูกเผยแพร่อยู่ในสื่อโซเชียลออนไลน์ต่างๆ ถึงประเด็นเรื่อง " กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบดูดน้ำย่อยในลำไส้ " ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ได้ตรวจสอบข้อเท็จจริง ไปยัง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุขพบว่าข้อมูลดังกล่าวนั้น เป็น " ข้อมูลเท็จ " ‼️ ค่ะ เนื่องจาก ที่มีการส่งต่อข้อความว่า " กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบ จะทำให้ไปดู.. ดูเพิ่ม

ผลการสำรวจจากนิตยสารฉลาดซื้อ จากอาหารแช่แข็งในไทยกว่า 53 ตัวอย่าง พบปริมาณโซเดียมในหลายผลิตภัณฑ์มีปริมาณโซเดียมสูง หากบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ประชาชนชาวไทยรับโซเดียมรายวันสูงเกินกว่าที่องค์การอนามัยโลกกำหนด เสี่ยงโรคไตและโรคอันตรายอื่นๆ ตามมาได้ แนะอ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อบริโภค สมาคมเพื่อนโรคไตแห่งประเทศไทย ร่วมกับเครือข่ายลดบริโภคเค็ม สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย และมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค (มพบ.) ภายใต.. ดูเพิ่ม

อ้วนไม่อ้วนก็ควรลดเค็มไว้ ก่อนโรคภัยไข้เจ็บจะถามหานะคะ อาหารที่อร๊อยอร่อยซึ่งเรารับประทานกันอยู่ในแต่ละวันนั้น มักจะมีการปรุงแต่งรสชาติเยอะเป็นพิเศษ ซึ่งอาหารที่มีการปรุงแต่งรสเยอะๆ เหล่านี้นี่แหละ ที่มักจะมีปริมาณของเกลือหรือว่าโซเดียมสูง ซึ่งเราอาจจะบริโภคกันเกินอยู่ทุกวันแต่ว่าไม่เคยสังเกตกันเลย ในปัจจุบันคนไทยบริโภคเกลือหรือโซเดียมเกินความจำเป็นคิดเฉลี่ยเป็น 2 เท่าจากปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ.. ดูเพิ่ม

เมื่ออาทิตย์ที่แล้วมีคลิปกรณีแม่ค้าเทผงชูรสใส่อาหารแซ่บนัวปริมาณกว่าครึ่งถุง สร้างความตกอกตกใจให้กับผู้บริโภคอย่างเราๆเป็นอย่างมาก หลายคนก็วิพากวิจารณ์กันว่าผงชูรสไม่อันตราย ไม่เคยมีงานวิจัยว่าทานเยอะแล้วผมร่วง แต่อย่ามองข้ามอันตรายจาก "โซเดียม" ที่อยู่ในผงชูรส "ผงชูรสมีโซเดียมเหมือนเกลือ เกลือใส่มากยิ่งเค็มเราก็หยุดใส่ แต่ผงชูรสอันตรายกว่าตรงที่ไม่มีรสเค็ม เราก็ยิ่งใส่แบบไม่รู้ตัว" ทำไมยิ่งใส่ยิ่.. ดูเพิ่ม