โชยุราเมง

ราเมงไม่ได้เป็นแค่บะหมี่ใส่น้ำซุป แต่เป็นอาหารที่ประกอบขึ้นจากหลายส่วนซึ่งแต่ละส่วนมีหน้าที่ของตัวเอง ถ้าขาดอย่างใดอย่างหนึ่ง รสชาติทั้งชามอาจเปลี่ยนไปทันที สิ่งที่ดูเรียบง่ายอย่างเส้น น้ำซุป หมู ไข่ และต้นหอม จึงมักเกิดจากการเตรียมที่แยกกันหลายขั้นตอน ก่อนนำมารวมกันในไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟ คำว่า “ราเมง” ในญี่ปุ่นใช้เรียกบะหมี่แบบจีนที่พัฒนาจนกลายเป็นอาหารท้องถิ่นของตัวเอง รากเดิมมาจากว.. ดูเพิ่ม