โคขุน

โคขุน” ไม่ได้แปลว่า “วัวไทยแท้” อย่างที่หลายคนเข้าใจผิด ช่วงนี้เห็นหลายคนโพสต์ภาพวัวไทยแล้วใส่แคปชั่นว่า “โคขุนไทยแท้” หรือ “โคขุนบ้านๆ ของแท้แน่นอน” เลยอยากมาเล่าให้ฟังนิดนึงครับว่า “โคขุน” จริงๆ แล้วไม่ได้หมายถึงพันธุ์วัวแต่อย่างใด คำว่า “โคขุน” หมายถึง วัวเพศผู้ที่ถูกตอน แล้วนำมาเลี้ยงเพื่อขุนให้โต เนื้อแน่น มีมันแทรก และนำไปชำแห.. ดูเพิ่ม

โคขุนเป็นที่รู้จักในฐานะเนื้อคุณภาพสูงของไทย แต่หลายคนยังสงสัยว่าโคขุนเป็นโค หรือวัว สายพันธุ์ไทยแท้หรือไม่ ไขข้อข้องใจนี้พร้อมนำเสนอข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับโคขุนในประเทศไทย โคขุน คือ โคขุนไม่ใช่สายพันธุ์ของโค หรือวัว แต่เป็นวิธีการเลี้ยงโคแบบพิเศษ (การขุนสารอาหาร) โดยเลี้ยงในคอกและให้อาหารที่มีโภชนาการสูงสำหรับ โค หรือวัว เพื่อให้มีไขมันแทรกในเนื้อ ทำให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติดี (กรมปศุสัตว์, 2023.. ดูเพิ่ม

หลาย ๆ คนมักจะชอบไปทานอาหารที่ร้านบุฟเฟต์ เพราะมีของให้เลือกกินมากมาย เรียกได้ว่า อิ่มหนำสำราญไม่เบื่อเลยทีเดียว ยังไงซะลูกค้าก็ควรตักแบบพอดี มิฉะนั้นร้านอาจจะคิดค่าของที่ตักเกินเพิ่มนะ อีกอย่างที่ทางร้านค่อนข้างห่วง คืออุปกรณ์ภายในร้าน บางครั้งลูกค้าก้ทำแตก ทำพัง ทำให้ทางร้านต้องรับผิดชอบเอง จนเกิดเป็นมาตรการแบบนี้ พี่เอ็นดูไม่ไหวร้านบุฟเฟ่โคขุน ติดป้ายขอความร่วมมือแบบนี้ทำลูกค้าใจบางไปเป็นแถบ มั.. ดูเพิ่ม

สมัยนี้ของอร่อยๆ ราคาย่อมเยาว์ตามข้างทางมีขายเยอะแยะ รสชาติดี หอมนุ่ม รสชาติดีไม่แพ้ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ภายในห้างสรรพสินค้าเลย เนื้อโคขุนย่างเสียบไม้ร้อนๆ หอมกรุ่น พร้อมเสิร์ฟให้กับทุกคนที่มาเยือนที่ร้านผู้หญิงขายเนื้อ ร้านที่แม่ค้านั่นแซ่บเด็ดไม่แพ้เนื้อย่างเลย ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ จ.สุราษฎร์ธานี จุดเด่นของทางร้านที่ใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องสะดุดตาก็คือ แม่ค้าสาวหน้าสวยทั้งสองคน เห็นเธอกำลังย่างเนื้อส.. ดูเพิ่ม