แอปเปิลมอญ

เห็นผลกลม ๆ คล้ายแอปเปิล แต่พอนำมาแกงกลับให้รสเปรี้ยวหอมแบบอาหารพื้นบ้าน นี่คือ “มะตาด” ผลไม้ที่ชาวมอญรู้จักกันดี และเป็นวัตถุดิบสำคัญของเมนูแกงมะตาด มะตาดมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Dillenia indica L. ชื่อสามัญภาษาอังกฤษมักเรียกว่า Elephant apple หรือ Indian simpoh ในไทยยังมีชื่อพื้นบ้านอื่น ๆ ตามแต่ละพื้นที่ เช่น ส้มปรุ ส้านกว้าง ส้านใหญ่ หรือแส้น ที่หลายคนเรียกว่า “แอปเปิลมอญ”.. ดูเพิ่ม