แรงแคปิลลารี

กระดาษชำระแผ่นบางที่วางอยู่ใกล้อ่างล้างมือดูเหมือนมีหน้าที่เพียงรับน้ำแล้วเปื่อยยุ่ย แต่ทันทีที่ปลายแผ่นแตะหยดน้ำ ของเหลวกลับเคลื่อนเข้าไปในเนื้อกระดาษอย่างรวดเร็ว แม้ไม่มีใครบีบหรือเทน้ำใส่โดยตรงเบื้องหลังการเคลื่อนที่นั้นมีโครงสร้างเล็กละเอียดซ่อนอยู่ทั่วทั้งแผ่น เส้นใยเซลลูโลสไม่ได้เรียงตัวแน่นเป็นผืนทึบ หากวางตัวไขว้และซ้อนกันจนเกิดช่องว่างจำนวนมาก ช่องว่างเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นทางเดินจิ๋วสำหร.. ดูเพิ่ม

หัวสำลีเล็ก ๆ คือป่าเส้นใยขนาดจิ๋ว ลองหยดน้ำสีลงบนปลายสำลีพันก้านเพียงหนึ่งหยด จะเห็นว่าน้ำไม่ได้เกาะอยู่แค่ผิวด้านนอก แต่ค่อย ๆ วิ่งหายเข้าไปในก้อนสีขาวอย่างรวดเร็ว ภาพที่ตาเห็นเหมือนก้อนนุ่มตัน ๆ แท้จริงแล้วภายในเต็มไปด้วยเส้นใยนับไม่ถ้วน ซ้อนทับ ไขว้ และพันรอบปลายก้านจนเกิดทางเดินเล็กจิ๋วทั่วทั้งก้อน ช่องเหล่านี้ต่างหากที่ทำให้สำลีรับของเหลวได้มากกว่าที่รูปร่างภายนอกชวนให้คิด มันไม่ใช่ฟองน้ำ แ.. ดูเพิ่ม

เวลาทำน้ำหกบนโต๊ะ หลายคนจะเลือกใช้กระดาษทิชชูแทนกระดาษธรรมดา เพราะแค่แตะลงไปไม่กี่วินาที น้ำก็ถูกดูดเข้าไปอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าใช้กระดาษถ่ายเอกสารหรือกระดาษสมุด กลับต้องกดซ้ำหลายครั้ง แถมบางครั้งกระดาษยังยุ่ยหรือขาดก่อนจะซับน้ำได้หมด ทั้งที่ดูด้วยตาเปล่า กระดาษทั้งสองชนิดก็เป็นแผ่นบาง ๆ เหมือนกัน แล้วอะไรทำให้กระดาษทิชชูทำงานได้ดีกว่า ความแตกต่างสำคัญอยู่ที่โครงสร้างของเส้นใยและช่องว่างภายในกระดาษ .. ดูเพิ่ม