แรงกด

เปลือกไข่ไม่ได้แข็งแรงเท่ากันทุกทิศทาง วิธีและตำแหน่งที่เราออกแรงมีผลอย่างมากต่อการแตกของมัน แค่เคาะไข่กับขอบชามเบา ๆ แกร๊ก เปลือกก็แตกแล้ว เราเลยคุ้นกับภาพว่าไข่เป็นของบอบบางมาก แต่ถ้าเปลี่ยนจากการเคาะด้านข้าง มาเป็นการออกแรงอย่างสม่ำเสมอจากบริเวณหัวและท้ายของไข่ สิ่งที่เกิดขึ้นกลับต่างออกไป ไข่สามารถรับแรงได้มากกว่าที่หลายคนคาด คำถามคือ ทำไมเปลือกชิ้นเดิมถึงดูเปราะในทิศหนึ่ง แต่กลับแข็งแรงในอีก.. ดูเพิ่ม