แม่พลอย

ถ้าใครเป็นแฟนหนังสือหรือละครเรื่องสี่แผ่นดินที่มีแม่พลอยเป็นตัวนำแน่นอนค่ะว่าคงต้องคุ้นกับคำว่าแถวเต๊งแน่ๆ โดยเฉพาะตอนที่แม่ช้อยพาแม่พลอยเดินทัวร์ในพระบรมมหาราชวังและต้องมีสถานที่หนึ่งที่แม่พลอยกับแม่ช้อยผ่านนั่นก็คือเต๊ง หลายคนคงอยากจะรู้แล้วสิคะว่าที่นี่มันคือที่ไหนและเขามีกันเอาไว้ทำอะไรแถวเต๊ง แถวเต๊งเป็นอาคารแถวสูงสองชั้น ทำหน้าที่เป็นกำแพงพระราชวัง ชั้นในไปในตัว โอบล้อมพระราชฐานชั้นในไว้ทั้.. ดูเพิ่ม

วันนี้ขอเสนอ เมนู ไก่อบซอส เมนูอาหารจานเดียว ปรุงเป็นกับข้าวราดข้าว ครบรส ครบคุณค่าทางอาหาร ทำง่ายกินง่าย รับรองติดใจแน่นอน ส่วนผสมไก่ทอด ( เราใช้ส่วนอกไก่ สับชิ้นขนาดกำลังดี ) 3 อกเนยกระเทียม 1 ชต.หอมใหญ่ 1 หัวมะเขือเทศ 2 ลูกแครอท 1 หัวมันฝรั่ง 2 หัวซอสมะเขือเทศ 3 ชต.ซอสพริกไทยดำตราแม่พลอย 2 ชต. น้ำเปล่า ประมาณ 500 มล. วิธีทำ1. ตั้งกะทะใส่เนยกระเทียม ใส่หัวหอมใหญ่ แครอท ผัดจนสุกหอม แล้วจึงใส่ไก่.. ดูเพิ่ม

"แกงคั่วสับปะรดกุ้งสด" หน้าตาน่ากินชามนี้ เป็นของคุณฟูม่อนแห่งกระทู้พันทิพนั่นเอง ต้นเหตุเกิดจากการที่ซื้อสับปะรดตามรถเข็นมาแล้ว เปรี้ยวจนทานไม่หมดเลยคิดถึงเมนูแกงคั่วถ้าหาซื้อทาน จะไม่ค่อยมีขาย คงเพราะต้นทุนกุ้งราคาสูง วันนี้เลยเข้าครัวลองทำ ซึ่งไม่มีอะไรยุ่งยาก แถมได้น้ำพริกที่รสอร่อยถึงเครื่องจากแม่พลอยสดคงสภาพ ปรุงเสร็จ มีความหอม มีความอร่อยลงตัว ส่วนผสม กุ้งสด และหอยแมลงภู่สับปะรดหั่นเป็นชิ้น.. ดูเพิ่ม

เมนูที่ใครหลายคนชอบทาน ตอนช่วงเทศกาลกินเจ คงไม่พ้นเมนูนี้ ครบรส กรอบๆ กรุบๆ หอมกลิ่นอาหารไทย และไม่เลี่ยนด้วย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ มีแค่กับข้าวอย่างเดียวก็ทานข้าวได้หมดจานเลยค่ะ ส่วนผสม โปรตีนเกษตรทอดกรอบ 1-2 ถ้วย พริกแกงเผ็ดแม่พลอย 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี้บ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว ใบมะกรูดซอย พริกสดหั่นเส้น วิธีทำ ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม ข้อด.. ดูเพิ่ม

สำหรับเมนูเอาใจสามีและคนในครอบครัววันนี้ขอนำเสนอ "แกงส้มหมูสามชั้น" จากสมาชิกหมายเลข 3315705 ข้าวกล่องภรรยา ที่บอกว่าทำให้เร็วทำให้ไวและรีบลงมือทันที (สงสัยสามีจะหิวแล้ว) ส่วนผสม น้ำพริกแกงส้ม น้ำตาลมะพร้าว มะขามเปียก มะละกอหันดอกกระหล่ำ น้ำปลาหมูบด หมูสามชั้น วิธีทำ ขั้นตอนแรกน้ำหมูบดไปโขลกรวมกับน้ำพริกแกงส้ม เพื่อให้น้ำแกงส้มข้นขึ้น ต้มน้ำให้ร้อน แล้วนำน้ำพริกแกงส้มที่โขลกกับหมูบดลงไปละลายน้ำ ป.. ดูเพิ่ม

วันนี้พามารู้จักเมนูลูกครึ่งที่คุณฟูม่อน จากเว็บพันทิปดอทคอม ตั้งใจทำมาเพื่อให้ทุกคนน้ำลายไหล และสามารถทำรับประทานเองได้ในวันหยุดแบบครอบครัวๆ กันค่ะ สเต็ก At home ค่ะ ปลาดอลลี่ ราดซอสพะแนง เมนู 2 สัญชาติ น่ากินๆ อร่อยด้วยสิ ส่วนผสม ปลาดอลลี่ /ขนมปังโฮลวีท/ ผักสลัดตามชอบ/ มันฝรั่งอบ,ต้ม,ทอดแล้วแต่ชอบซอสมะเขือเทศ /มายองเนส /น้ำพริกพะแนงแม่พลอย/ นมสดหรือกะทิ/ ตะไคร้ ใบมะกรูดซอย ปลาจี่/ทอดในกะทะไม่ได้.. ดูเพิ่ม

ถ้าไม่ได้เข้าครัวกับแม่คงไม่รู้จักหรอกนะ "หมูโสร่ง" เนี่ย ต้องยอมรับว่าถ้าได้ลองทำแล้วลองทานติดใจทั้งวิธีการทำที่ต้องประดิดประดอย ลูกหลานช่วยกันทำสนุกสนานนะคะคุณจะบอกให้ ที่สำคัญห้ามลืมเลยคือน้ำจิ้มจะซื้อมา หรือทำเองก็มีหลายหลายแบบให้เลือก แบบในคลิปนี้ก็อร่อยนะ ต้องลองลิ้มเอาเองค่ะ ดูเพิ่ม