แปรรูปอาหาร
แปรรูปวัตถุดิบในท้องถิ่นแม่สอด (กระเจี๊ยบ) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
วัตถุดิบทางการเกษตรในท้องถิ่น ในชุมชนชนบทมีอยู่เยอะแยะมากมายที่สามารถนำมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าสร้างรายได้ให้กับชุมชนและท้องถิ่นเป็นการต่อยอดทางธุรกิจ ต่อยอดทางการค้าเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก วันนี้เราจะทำเมนูน้ำกระเจี๊ยบสูตรเข้มข้น พาสเจอไรซ์ และแยมกระเจี๊ยบ แบบพาสเจอไรซ์ 1 น้ำกระเจี๊ยบ แบบ พาสเจอร์ไรส์วัตถุดิบ1.1 น้ำสะอาด 1 ลิตร 1.2 ดอกกระเจี๊ยบสด 4 กิโลกรัม1.3 น้ำตาลทรายแดง 4 ก.. ดูเพิ่ม
แปรรูปอาหารจากวัตถุดิบในท้องถิ่นแม่สอด (กระเจี๊ยบ)
วัตถุดิบทางการเกษตรในท้องถิ่น ในชุมชนชนบทมีอยู่เยอะแยะมากมายที่สามารถนำมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าสร้างรายได้ให้กับชุมชนและท้องถิ่นเป็นการต่อยอดทางธุรกิจ ต่อยอดทางการค้าเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก วันนี้เราจะทำเมนูน้ำกระเจี๊ยบสูตรเข้มข้น พาสเจอไรซ์ และแยมกระเจี๊ยบ แบบพาสเจอไรซ์ 1 น้ำกระเจี๊ยบ แบบ พาสเจอร์ไรส์วัตถุดิบ1.1 น้ำสะอาด 1 ลิตร 1.2 ดอกกระเจี๊ยบสด 4 กิโลกรัม1.3 น้ำตาลทรายแดง 4 ก.. ดูเพิ่ม
32 เมนู จากมะม่วงไทย โดยคุณอดิศรา เจแปน ขัดต๋า
32 เมนูสร้างสรรค์ ที่สร้างจาก #มะม่วง ทั้งคาว-หวาน - เครื่องดื่ม โดยสามารถนำมาประยุกต์ ให้การแปรรูปอาหารไทย ให้มีมูลค่าอย่างสูง ในช่วงเวลานี้ ที่มีกระแส ความนิยม มะม่วง อย่างคึกคัก ข้อมูลส่วนนี้ เป็นส่วนหนึ่งที่จะนำเสนอไอเดียความคิดสร้างสรรค์ของนักวิทยาศาสตร์การอาหาร ของไทยเรานะคะ ยกตัวอย่าง ตามต่อไปนี้ค่ะ 1 ข้าวเหนียวมะม่วง2 มะม่วงกวน3 มะม่วงหยี4 ไวน์มะม่วง5 ไอศครีมมะม่วง6 มะม่วงแช่อิ่ม7 เค้กมะม่.. ดูเพิ่ม