แซ่บอีหลี

1. ลาบเพี้ย / ต้มขมใส่เพี้ย เป็นอาหารพื้นบ้านอีสานและลาวจริง"เพี้ย" หมายถึงของเหลวและกากอาหารจากระบบย่อยของวัวหรือควาย ซึ่งแต่ละพื้นที่เรียกแตกต่างกันหากรับประทานแบบดิบมีความเสี่ยงต่อเชื้อโรคและพยาธิ 2. กุ้งเต้น เป็นเมนูที่มีชื่อเสียงจริงการกินกุ้งเป็น ๆ อาจเสี่ยงต่อเชื้อแบคทีเรียหรือปรสิต หากกุ้งมาจากแหล่งน้ำที่ไม่สะอาด 3. แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง เป็นเมนูยอดนิยมของภาคอีสานจริงไข่มดแดงมีรสมันและอมเ.. ดูเพิ่ม

อีสานมีวัฒนธรรมการกินที่โดดเด่นและใช้ทรัพยากรท้องถิ่นได้อย่างน่าทึ่งครับ หลายเมนูมีชื่อที่ฟังดูสะดุดตาสำหรับคนนอกพื้นที่ แต่กลับเป็นของอร่อยยอดฮิตของคนในท้องถิ่น ลองมาดูเมนูชื่อแปลกเหล่านี้กันครับ 1. กะปอมก่าคำว่า กะปอมคือ กิ้งก่า ส่วน ก่ามักหมายถึงตัวที่มีขนาดใหญ่หรือมีสีสันฉูดฉาด เมนูนี้มักนำกิ้งก่ามาสับละเอียด (คล้ายลาบ) แล้วคั่วให้สุกปรุงรสด้วยเครื่องเทศสมุนไพร หรือนำไปย่างไฟให้หอมกรอบ 2. ลาบ.. ดูเพิ่ม