แซนโทฟิลล์

ไข่แดงสีเข้มไม่ได้แปลว่าไข่คุณภาพดีกว่าเสมอ
* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ สีไข่แดงบอกเรื่องอาหารที่แม่ไก่ได้รับได้มากกว่าบอกคุณภาพของไข่ สีเข้มจึงไม่ได้ยืนยันว่าไข่สดกว่า เลี้ยงดีกว่า หรือมีประโยชน์กว่าเสมอไป เคยตอกไข่แล้วเจอไข่แดงสีส้มจัด ขณะที่อีกฟองออกเหลืองอ่อนจนอดสงสัยไม่ได้ไหมว่า ฟองไหนดีกว่ากัน? เม็ดสีจากพืชเป็นตัวกำหนดสีส่วนใหญ่ โดยเฉพาะสารกลุ่มแซนโทฟิลล์ที่พบในข้าวโพดแล.. ดูเพิ่ม