แจ่วปลาแดกบอง

อวสาน”ปลาร้า”!! ผู้ใช้ Facebook ‘โศจิรัตน์ พรมศรี’ โพสต์ภาพ และข้อความ “วันนี้ไปซื้อแจ่วปลาร้าเจ้าประจำที่ตลาด เทออกมา มองเห็นเหมือนกระดูกเลยหยิบขึ้นดู งงว่าปลาร้าทำไมมีกระดูก พลิกไปมาตกใจมันคืออะไร อวสาน แจ่วปลาร้าร้านอร่อย เลิกกินสักพัก” ซึ่งในภาพจะเห็นว่ามันคือมือ นิ้ว ปริศนาอะไรสักอย่างจนทำเอาตกใจไม่รู้ว่า มันคือนิ้วของอะไรกันแน่ ทำเอาอ้วกพุ่งเลยว่าได้555 ดูเพิ่ม

อวสานแจ่วบอง!เมื่อหนุ่มซื้อแจ่วบองมากิน แต่ดันเจอวัตถุคล้ายฟันมนุษย์อยู่ในแจ่วบอง"คำสุดท้าย พาคอแข็ง" ที่จังหวัดขอนแก่น ได้มีชายหนุ่มคนหนึ่งโพสต์เฟสบุ๊กส่วนตัว เล่าเรื่องราวที่ทำให้ตัวเองถึงกับคอแข็ง เมื่อเจ้าตัวได้ไปซื้อแจ่วบองจากร้านค้าแถวบ้านมากิน ซึ่งตอนแรกก็กินปกติไม่ได้มีอะไรแปลก จนมาถึงคำสุดท้าย ถึงกับช็อกเมื่อเจอวัตถุคล้ายฟันของมนุษย์อยู่ในนั้น ทำเอาเจ้าตัวถึงกับคอแข็งเมื่อได้เห็น จึงถ่าย.. ดูเพิ่ม

"แจ่วปลาแดกบอง" คำๆนี้ลูกอิสานเท่านั้นถึงจะเข้าใจได้ลึกซึ้ง และปฏิเสธไม่ได้เลยว่า นี่คืออาหารที่อร่อยที่สุด อยู่คู่ครัวไทยมานานแสนนานไม่ว่าจะเดินทางไปที่ไหน ถ้าเป็นลูกอิสานแท้ๆของที่ต้องพกติดตัวไปด้วยตลอดคือ.."กระติบข้าวเหนียวและแจ่วปลาแดกบอง" เราจะได้ยินตลอดเลยว่า เดี๋ยวเราแวะซื้อไก่ย่างข้างทางเอา.. สำหรับเรา "แจ่วปลาแดกบอง" คืออาหารที่ต้องมีติดครัวไว้ตลอด เพราะมันช่วยให้เรารอดหิวได้เป็นอย่างดี .. ดูเพิ่ม

ก่อนอื่นต้องขอเล่าท้าวความก่อนว่า ประเทศไอร์แลนด์ เป็นประเทศที่ตั้งอยู่บนเกาะ โดยมีน้ำทะเลล้อมรอบ.. สำหรับ เรื่องอาหารทะเล ก็คงจะไม่แตกต่างจากประเทศอื่นๆมากนัก แต่ในที่นี้เราขอเล่าถึงมุมมองของเราเอง ว่านอกจากไปหาซื้ออาหารทะเลที่ห้างสรรพสินค้าแล้ว เราสามารถหาอาหารทะเลได้ที่ไหนอีกบ้าง สำหรับคนส่วนใหญ่ ที่นึกอยากกินอาหารทะเล แน่นอนว่าของทุกอย่างมีแช่แข็งไว้รอท่านในห้าง สรรพสินค้า ซึ่งง่าย และสะดวกสบ.. ดูเพิ่ม

แจ่วปลาแดกบอง : คือ ชื่อเรียกอาหารชนิดนี้ของคนอีสาน ถ้าลูกอีสานจริงๆจะรู้ว่า อาหารชนิดนี้ ต้องมีติดบ้านไว้เป็นประจำ..ส่วนความอร่อยก็ต้องแล้วแต่สูตร และกรรมวิธีของคนที่ทำ.. โดยส่วนประกอบหลักๆ ก็จะมี ปลาร้าหมักข้ามปี ส่วนเครื่องสมุนไพรที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลักก็จะมี ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอมแดง พริกสด พริกแห้ง พริกปุ่น กระเทียม น้ำมะเปียก และเครื่องปรุงรส ซึ่งเครื่องสมุนไพรเหล่านี้ดีต่อสุขภาพแน่นอน .. ดูเพิ่ม