แจ่ว

แจ่วปลาแดกบอง : คือ ชื่อเรียกอาหารชนิดนี้ของคนอีสาน ถ้าลูกอีสานจริงๆจะรู้ว่า อาหารชนิดนี้ ต้องมีติดบ้านไว้เป็นประจำ..ส่วนความอร่อยก็ต้องแล้วแต่สูตร และกรรมวิธีของคนที่ทำ.. โดยส่วนประกอบหลักๆ ก็จะมี ปลาร้าหมักข้ามปี ส่วนเครื่องสมุนไพรที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลักก็จะมี ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอมแดง พริกสด พริกแห้ง พริกปุ่น กระเทียม น้ำมะเปียก และเครื่องปรุงรส ซึ่งเครื่องสมุนไพรเหล่านี้ดีต่อสุขภาพแน่นอน .. ดูเพิ่ม

วิธีทำน้ำพริกแจ่วปลาร้าสูตรคนโคราช #วิธีทำ #น้ำพริกแจ่วปลาร้า #สูตรคนโคราช #น้ำพริก สวัสดีครับ ผมลุงเจียวนะครับวันนี้จะมาสอนวิธีทำน้ำพริกแจ่วปลาร้า สูตรคนโคราชกันเด้อครับ ง่ายๆครับไว้ทำทานเองที่บ้านกันนะเด้อครับ (ส่วนประกอบ)1.พริกสด2.หัวหอม3.กระเทียมหัวใหญ่4.น้ำปลาร้า หรือจะอาตัวปลาร้าด้วยก็ได้เด้อ5.มะนาว วิธีทำ : ให้เราทำความสะอาดพริกสด หัวหอม กระเทียม ให้เรียบร้อย แล้วนำไปใส่กระทะหรือหม้อก็ได้เด.. ดูเพิ่ม