แคลลอรี่

ส้มตำ อาหารจานโปรดที่ครองใจคนไทยทั่วประเทศ ด้วยรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ที่ลงตัว และภาพลักษณ์ของการเป็น "เมนูสลัด" ที่เต็มไปด้วยผักอย่างมะละกอ ทำให้หลายคนเข้าใจว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและเป็นตัวเลือกแรกๆ ในช่วงลดน้ำหนัก ความเป็นจริงแล้ว เบื้องหลังรสชาติอันโอชานั้น อาจแฝงไปด้วยกับดักของแคลอรี่และโซเดียมที่สูงเกินคาด ไทยรัฐออนไลน์ จะมาเจาะลึกถึงส่วนผสมที่ต้องระวัง พร้อมแนะนำเคล็ดลับการสั.. ดูเพิ่ม

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกานำเสนอ โดยเฉลี่ยแล้วผู้ใหญ่ต้องบริโภคอาหารในแคลอรี่ประมาณ 2,000 ถึง 2,500 แคลอรี่ต่อวันเพื่อรักษาน้ำหนักปัจจุบันไว้ ถ้าไม่อยากหนักกว่าเดิม การควบคุมปริมาณแคลอรี่ถือเป็นสิ่งที่สำคัญมาก ประเด็นคือ แล้วจะกินอะไรดีล่ะ? อาหาร 37 อย่างต่อไปนี้ มีปริมาณเท่ากับ 200 แคลอรี่ หวังว่ามันจะช่วยคุณทำเมนูสำหรับวันนี้ได้! 1. แอปเปิ้ล 385 กรัม 2. ชีสเบอร์เกอร์ 75 กรัม 3. ถั่วดำกระป.. ดูเพิ่ม

ทีมนักวิจัยศรีลังกาพบ การหุงข้าวผสมน้ำมันมะพร้าว และแช่เย็นทิ้งไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงช่วยลดปริมาณแคลอรีในข้าวได้ถึง 60%ทีมวิจัยดังกล่าวบอกกับสมาคมเคมีของอเมริกาว่า การหุงข้าวด้วยวิธีนี้ทำให้แป้งซึ่งเป็นองค์ประกอบของข้าวย่อยได้ยากขึ้นและทำให้ร่างกายได้รับพลังงานน้อยกว่าเดิม อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญในอังกฤษเตือนว่าวิธีดังกล่าวคงจะไม่ใช่ทางลัดในการลดน้ำหนัก และอย่างเพิ่งนำมาปฏิบัติจริงจนกว่าจะมีผลวิ.. ดูเพิ่ม

แคลอรี่ หรือ แคลอรี (calorie) คือ หน่วยในการวัดพลังงาน ที่เรามักจะเห็นได้จากฉลากข้างกล่องบรรจุอาหารต่างๆ ซึ่งมีไว้เพื่อบอกปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ได้รับประทานเข้าไป เพราะร่างกายต้องการพลังงาน โดยแคลอรี่ในระบบเมตริกจะถูกแทนที่ด้วย หน่วยจูล (joule) ในระบบ SI แต่จะนิยมใช้แคลอรี่เป็นหน่วยที่ใช้บอกพลังงานจากอาหาร (food energy) โดยนิยมของแคลอรี่จะมีอยู่ด้วย 2 รูปแบบคือ Small calorie (แคลอรี่เล็ก) เป็นหน.. ดูเพิ่ม

เมนูอาหารตามสั่งและอาหารจานเดียวดูจะกลายเป็นจานหลักที่ทุกคนต้องกิน มาดูกัน ดีกว่าว่าแต่ละอย่างให้พลังงานมาก-น้อยแค่ไหน แล้วคุณจะแปลกใจที่ข้าวมันไก่ไม่ใช่ที่สุดของความอ้วน! ข้าวราดผัดคะน้าหมูกรอบอาหารตามสั่งจานนี้มีผักใบเขียวเข้มอย่างคะน้าเป็นตัวเพิ่มคุณค่าทางสาร-อาหารก็จริง แต่หมูกรอบก็ไม่ใช่ของเฮลตี้เลยสักนิด เปลี่ยนเป็นผัดคะน้าหมูธรรมดา 580 Kcal ก็จะดีขึ้นอีกนิด ข้าวผัดหมูถ้าอยากลดความอ้วนต้องงด.. ดูเพิ่ม

อาหารหลัก 5 หมู่ สารอาหารที่จำเป็นนั้นมีความสำคัญต่อร่างกายและช่วยให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ โดยสารอาหารจำเป็นดังกล่าวเหล่านี้ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาใช้เองได้หรือบางชนิดก็สามารถสร้างเองได้แต่ในปริมาณที่ไม่เพียงพอที่จะรักษาสุขภาพที่ดีได้ พบว่าอาหารเพียงชนิดใดชนิดหนึ่งนั้นไม่สามารถที่จะมอบสารอาหารที่จำเป็นแก่เราได้ทั้งหมด ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่มีความสมดุลและครบถ้วนของสารอาหารจึงป็นกุญแจ.. ดูเพิ่ม