แกงไตปลา

🎼🎶 จะมาเล่าเรื่องถึงอาหารใต้ แห่งประเทศไทยใครๆ ก็รู้จัก น้ำแกงไตปลา ว่าแกงพุงปลาของหรอยหนักหนาแล้วว่าหรอยหนัดหากใครได้ชิมอะยิ้มกันถ้วนหน้าแต่รู้หม้ายว่าต้องกินของแท้รุ่นพ่อรุ่นแม่ แกเคยสอนให้แกงชาติหรอยอย่างแรงใครๆ ก็ชมน้ำแกงที่มันร้อนๆแล้วราดลงบนข้าวสวย ถ้วยเดียวไม่พอน้ำแกงที่มันร้อนๆราดลงใส่หนมจีน สุดยอดไม่ใช่บ้ายอผักเหนอะลูกตอลูกเนียงกินเป็นเครื่องเคียง ชาดมันถูกใจขอเธออย่าบูลลี่ได้ไหมวัฒนธรรม.. ดูเพิ่ม

เคล็ดลับการทำแกงไตปลาให้อร่อย กลมกล่อม * เลือกไตปลาที่มีคุณภาพดี: ไตปลาเป็นส่วนประกอบหลักของแกง ควรเลือกไตปลาที่มีกลิ่นหอม ไม่เหม็นหืน และมีรสชาติเค็มกลมกล่อม * ต้มน้ำไตปลาให้เดือดก่อนนำมาแกง: การต้มน้ำไตปลาให้เดือดก่อนจะช่วยลดกลิ่นคาวและทำให้แกงมีรสชาติกลมกล่อม * ใส่เครื่องแกงไตปลา: เครื่องแกงไตปลาสำเร็จรูปมีขายทั่วไป แต่ถ้าอยากได้รสชาติที่จัดจ้านขึ้น สามารถตำเครื่องแกงเองได้ส่วนผสมของเครื่องแกง1.. ดูเพิ่ม

Save "6 อาหารไทย" ติดอันดับเมนูยอดแย่ที่สุดในโลกที่ฝรั่งตาน้ำข้าวกินไม่เป็น จาก TasteAtlas ได้จัดอันดับจาก100เมนูยอดแย่ที่สุดในโลกจนถูกวิจารย์อย่างหนักบน โซเชียลถึงต้องมา #saveอาหารไทย เลยที่เดียว มาดูกันว่า"6 อาหารไทย" ติดอันดับเมนูยอดแย่ที่สุดในโลกจาก TasteAtlas ที่คนไทยสงสัยแม้ไม่ถูกปากต่างชาติ แต่ทําไมถึงเป็นที่ถูกอกถูกใจคนไทยทั้งประเทศ นอกจากจะเป็นเมืองแห่งการท่องเที่ยวเเล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ถื.. ดูเพิ่ม

นายก Save แกงไตปลา" ตามหาร้านเด็ด หวังให้ต่างชาติรู้หลังถูกจัดอาหารยอดแย่-แต่ยอดเยี่ยมบ้านเรา หลังจากเว็บไซต์ TasteAtlas ซึ่งเป็นเว็บไซต์ให้ข้อมูลด้านอาหารจากทั่วโลก จัดอันดับ 10 อาหารยอดแย่ที่สุดในโลก ซึ่งอันดับ 1 คือ เมนูแกงไตปลา จากประเทศไทยนั่นเอง งานนี้ชาวเน็ตหลายคนต่างท้วงติงว่าไม่ควรวิจารณ์อาหาร เพราะทุกอย่างมันอยู่ที่ความชอบส่วนตัวแต่ละบุคคล ล่าสุดนายกฯ โพสต์โชเชียลถามหา “แกงไตปลา&rd.. ดูเพิ่ม

ใครๆ ก็รู้ว่าสมุนไพรมีส่วนช่วยในการป้องกันโรค เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง กับสมุนไพร ไทยก็มีของดีและมักซ่อนอยู่ในอาหาร โดยเฉพาะเมนูตำรับปักษ์ใต้รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน เสน่ห์ของเมนูประจำถิ่นดินแดนด้ามขวานคงต้องยกให้แกงไตปลา ที่มีทั้งสมุนไพร ผักพื้นบ้าน ปรุงแต่งรสชาติด้วยรสที่รังสรรค์จากธรรมชาติ แถมมีสรรพคุณทางยา โดดเด่นในด้านประโยชน์เชิงสุขภาพ คุณประโยชน์มหาศาล แกงไตปลาเมนูรสเผ็ดดุดัน จัดเต็มด้.. ดูเพิ่ม

คนใต้แนะนำกินแกงไตปลาให้อร่อยต้องกินอย่างไร..? ถึงได้รสชาติของความเป็นใต้ กลายเป็นเรื่งราวที่ฤกวิพากย์วิจารย์อย่างหนักจากชาวโซเชียลโดยเฉพาะคนใต้ หลังเว็บไซต์ TasteAtlas ซึ่งเป็นเว็บไซต์ให้ข้อมูลด้านอาหารจากทั่วโลก จัดอันดับ 10 อาหาร ยอดแย่ที่สุดในโลก ซึ่งอันดับ 1 คือ เมนูแกงไตปลา จากประเทศไทยนั่นเอง งานนี้ชาวเน็ตหลายคนต่าง ท้วงติงว่าไม่ควรวิจารณ์อาหาร เพราะทุกอย่างมันอยู่ที่ความชอบส่วนตัวแต่ละบุคค.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงอาหารไทยที่เผ็ดที่สุด หลายคนคงนึกถึงอาหารจากภาคใต้ของประเทศไทย เพราะอาหารปักษ์ใต้มีรสชาติจัดจ้าน เกิดจากการใช้เครื่องแกงเผ็ดเป็นจำนวนมาก ประกอบกับวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและเข้มข้น อาหารไทยที่เผ็ดที่สุด ได้แก่ 1.แกงไตปลา ภาพจาก flickr.com/Meta Son แกงไตปลา อาหารใต้รสเด็ด เผ็ดร้อน เข้มข้น คู่ครัวปักษ์ใต้ แกงไตปลาเป็นอาหารภาคใต้ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีลักษณะเป็นแ.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึงอาหารทางใต้คงไม่มีใครที่จะไม่เคยทานแกงไตปลาถือว่าเป็นอาหารประจำทุกภาคเลยกว่าได้หลักๆ แล้วมีทั้งแกงไตปลาแห้งและแบบน้ำ แล้วแต่ชอบเลย ด้วยความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยน้ำพริกแกงที่มีรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน ถึงสีสันดูจะไม่ค่อยน่าทานสักเท่าไหร่ แต่ถ้าหากใครได้ทานแล้วรับรองต้องร้องขอเติมข้าวเป็นรอบที่สอง ไตปลา หรือ พุงปลา นั้นเป็นการถนอมอาหารแบบหมักดองชนิดหนึ่งของทางภาคใต้ โด.. ดูเพิ่ม

เมื่อเอ่ยถึงเมนูแกง แต่ละท้องที่ของแต่ละภูมิภาคก็จะมีแกงประจำท้องถิ่น ซึ่งรสชาติที่ได้ก็จะแตกต่างกันออกไป วันนี้ผู้เขียนได้ขนมจีนมาเลยอยากกินคู่กับแกงที่แซ่บๆ อร่อยลงตัว และต้องมีรสชาติเอกลักษณ์เฉพาะตัว คงหนีไม่พ้น แกงน้ำเคย หรือ แกงพุงปลา หรือ ไตปลา ตามแต่ละคนเรียก นั่นล่ะ ส่วนวิธีทำนั้นไม่ยาก ทำเองอร่อยเองก็ฟินกันไป เรามาเตรียมวัตถุดิบกันดีกว่าเนอะ วัตถุดิบ มีดังนี้ 1. พุงปลา /ไตปลา 1 ถ้วยตวง2... ดูเพิ่ม

ไตปลาแห้งเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารทางใต้ที่มีรสชาติที่จัดจ้านและร้อนแรงเรียกได้ว่ากินไปต้องปาดเหงือไปเพราะความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงจึงนิยมกินคูู่กับผักสดแกล้มยิ่งได้ข้าวสวยร้อนๆมาคลุกกับไตปลาแห้งนี้ด้วยแล้วหรอยได้แรงอย่างแน่นอนค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม.. 1.ไตปลาทูอย่างดีนำไปต้มก่อนนะคะ 1 ขวด 2.ปลาซาบะย่างแกะเอาแต่เนื้อ 200 กรัม 3.พริกแกงเผ็ดใต้ 100 กรัม 4.ข่าซอยละเอียยด 1 ช้อนโต๊ะ 5.ตะไคร้ซอยระเอียด 1.. ดูเพิ่ม

อยากทำแกงไตปลาให้อร่อย มาทางนี้ ขั้นตอนการแกงไตปลารสจัดจ้าน เข้มข้น เผ็ดร้อน กลมกล่อม ดูเพิ่ม