แกงเลียงกุ้งสด

ความแตกต่างของ แกงอ่อม และแกงเลียง แกงอ่อม ในแต่ละภูมิภาคจะมี แกงอ่อม ในแบบของตัวเอง แต่แกงอ่อมมักถูกจัดว่าเป็นอาหารอีสาน แต่ก็มีในภาคเหนือด้วยเช่นกัน เนื่องจากเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากฝั่งลาวซึ่งมีชายแดนติดกับทั้งสองภาคของประเทศไทย แกงอ่อมของทางภาคเหนือจะเน้นเนื้อสัตว์มากกว่า ในขณะที่แกงอ่อมอีสานจะเน้นผักมากกว่า แกงอ่อมเป็นแกงที่เน้นน้ำน้อย แต่เข้มข้นไปด้วยรสชาติที่เกิดมาจากผักหลายชนิดและเคร.. ดูเพิ่ม

ทายทักกันยามเย็นได้เวลาเข้าครัวปรุงอาหาร รังสรรค์เมนูมามากมายทั้งแปลกพิศดาร หรือเมนูอาหารเทียบภัตตาคารหรู ทั้งอาหารไทยและเทศ มีทั้งพม่า ลาว หรือฝรั่ง วันนี้จึงเข้าครัวกันอีกครั้ง แต่ขอปรุงกับข้าวบ้านๆพอ กินง่ายอยู่ง่ายสไตล์บ้านทุ่ง บ้านกลางทุ่งไม่ได้อยู่เมืองศิวิไลอันเลิศหรู กับข้าวจึงหาได้ตามธรรมชาติที่พรั่งพลู เก็บกินได้พึ่งพึงอาศัยกัน เริ่มจากการทำน้ำพริกกุ้งสด แต่ทีเด็ดไม่ได้ตำขยำเอา เอกลักษณ.. ดูเพิ่ม

สายลมโบกพลิ้วกลางทุ่งนาสีเหลืองทอง รวงข้าวเต้นระบำหยอกล้อลม มองสุดสายตามีขนำน้อยบนเถียงนา เป็นเวลาเที่ยงกว่าพักกินข้าว ที่ขนำใต้ต้นทองกวาวกับข้าวพร้อมกิน ผู้เขียนเลยจัดทำเมนูบ้านนาแสนเรียบง่าย แต่สุขล้นเมื่อได้ลิ้มรส เมนูที่ว่าคือ น้ำพริกปลาทูกินคู่กับแกงเลียงกุ้งสด และปลาทูทอด วัตถุดิบ ได้แก่1. กุ้งสด 1 ถ้วยตวง2. กะปิเคยกุ้งอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ3. ผักต่างๆ เช่น ตำลึง ผักหวาน เห็ด ฟักทอง บวบ เป็นต้น.. ดูเพิ่ม

เมนูอาหารของไทยส่วนมากจะอุดมไปด้วยสมุนไพรที่อร่อยครบเครื่องมากมายแต่ถ้าจะให้พูดถึงความหอมและกลมกล่อม ถึงเครื่องแกงนั่นหลายคนอาจจะนึกถึง สูตรแกงเลี้ยงกุ้งสดวิธีทําให้อร่อย และยิ่งถ้าได้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นต้องมีต่อจานสอง เป็นแน่แท้ แกงเลียงกุ้งสดเป็นเมนูที่มีประโยชน์กับคุณแม่ตั้งครรภ์ จะช่วยเรียกน้ำนมของคุณแม่ได้ดีและส่งผลดีต่อลูกน้อยอย่างมาก เพราะได้น้ำนมปริมาณมาก เป็นเมนูที่มีคุณค่าทางอาหารสู.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึง “แกงเลียง” อาหารไทยพื้นบ้านที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน หลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าเป็นเมนูสำหรับคุณแม่ที่กำลังให้นมบุตรอยู่เท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วแกงเลียงนั้นสามารถรับประทานได้ทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะในแกงเลียงมีผักหลากหลายชนิดเป็นส่วนประกอบ จึงมีไฟเบอร์ที่จะช่วยในการย่อยอาหาร แคลลอรีต่ำ มีรสชาติเผ็ดร้อนตามสไตล์อาหารไทย และยังมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ วันนี้เรามีส.. ดูเพิ่ม