แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

ส่วนผสมแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย เนื้อปลากรายขูด 4 ถ้วย รากผักชีซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 20 เม็ด เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย นำพริกไทย รากผักชีซอยละเอียด กระเทียมซอยละเอียด มาโขลกให้ละเอียด จากนั้นนำไปคลุกกับเนื้อปลา นวดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ละลายเกลือเข้ากับน้ำสะอาด ในขณะที่นวดปลากรายนั้น ให้ค่อย ๆ ใส่น้ำเกลือลง.. ดูเพิ่ม