แกงเขียวหวาน

ความเป็นมาของแกงเขียวหวาน และ ทำไมถึงเรียกว่าแกงเขียวหวาน ถ้าเอ่ยถึงแกงเขียวหวานหลายๆคนคงจะเคยได้ลองลิ้นชิมรสแกงเขียวหวานที่มีกลิ่นหอมของเครื่องแกงยั่วยวนให้เจริญอาหารและกินข้าวได้เพิ่มขึ้น..แกงเขียวหวานต่างจากแกงเผ็ด สีของแกงซึ่งได้จากพริกสีเขียว ส่วนคำว่า หวาน ในที่นี้สื่อถึงลักษณะความเขียวของแกง ไม่ใช่รสชาติของแกง เราเข้ามาดูรายละเอียดของบทความนี้เลยดีกว่านะครับ แกงเขียวหวาน..แกงเขียวหวาน เป็น.. ดูเพิ่ม

3 เมนูอาหารไทย ที่โด่งดังในระดับโลกมากที่สุด ผัดไทย (Pad Thai)ผัดไทยเป็นเมนูที่สามารถพบได้ทั่วไปโดยทั่วไปแล้วมักจะใช้เส้นเล็ก ผัดกับเต้าหู้ กุ้ง หรือไก่ พร้อมด้วยไข่ถั่วงอก และถั่วลิสงสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และพริกป่นและมักเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น ถือเป็นเมนูขึ้นชื่อและมีชื่อเสียงมากที่สุดอีกเมนูหนึ่งของไทย ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong)ต้มยำกุ้งเป็นอาหารไทยยอดนิยมอีกเมนูหนึ่ง ปรุงจากกุ้งตะไคร.. ดูเพิ่ม

อาหารไทยมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านรสชาติที่จัดจ้าน เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและอาหารที่หลากหลาย อาหารไทยที่ขึ้นชื่อในด้านรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด อาหารยอดนิยมอย่างผัดไทย ต้มยำ และแกงเขียวหวาน ได้รับความนิยมในระดับนานาชาติ ทำให้อาหารไทยเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก ส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น ตะไคร้ กะทิ และโหระพาไทย ทำให้เกิดรสชาติที่แตกต่างและน่าจดจำ 1. ผัดไทยกุ้ง(Pad Thai)เป็นอาหารไทยยอดนิยม ที่ผสมผส.. ดูเพิ่ม

TasteAtlas ประกาศผลการจัดอันดับ “10 Best Rated Curries” ผ่านทางช่องทางเพจ เฟซบุ๊กอย่างเป็นทางการ 5 ใน 10 อันดับ ชื่อของประเทศไทยปิดหัวท้ายตาราง สมฉายา “สวรรค์แห่งอาหาร” TasteAtlas คือสารานุกรมที่รวบรวมข้อมูลอาหารจากทั่วโลก ทั้งรายการอาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 10,000 รายการ 23,334 ร้านอาหาร เพื่อจัดอันดับความนิยมในอาหาร จากทุกภูมิภาคทั่วโลก ยอดการเข้าชมเว็บไซต์มากกว่า 3.7 ล.. ดูเพิ่ม

TasteAtlas คือสารานุกรมที่รวบรวมข้อมูลอาหารจากทั่วโลก ทั้งรายการอาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 10,000 รายการ 23,334 ร้านอาหาร เพื่อจัดอันดับความนิยมในอาหาร จากทุกภูมิภาคทั่วโลก ยอดการเข้าชมเว็บไซต์มากกว่า 3.7 ล้านครั้งต่อเดือน ผลการจัดอันดับ 10 Best Rated Curries ซึ่งเป็นการจัดอันดับล่าสุดใน (มิถุนายน 2023) ของ TasteAtlas เผยว่า เมนู “แกงพะเเนง” ของไทย คว้าเเชมป์แกงที่ดีที่สุดในโลกประจำปี.. ดูเพิ่ม

อาหารไทยเป็นอาหารที่มีความเข้มข้นและหลากหลายในรสชาติ ดังนั้น มีอาหารไทยที่ฝรั่งชอบกินอยู่หลายอย่าง ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของอาหารไทยที่ฝรั่งชอบกิน: ผัดไทย (Pad Thai)- เป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักทั่วโลก ฝรั่งชอบกินผัดไทยเพราะมีรสชาติหวานเปรี้ยวเผ็ดอย่างลงตัว และมีวัตถุดิบหลากหลาย เช่น กุ้งแห้ง ไข่ ถั่วลันเตา ต้นหอม น้ำตาลทราย และน้ำปลา ทำให้รสชาติมีความสมดุลและอร่อยมาก แกงเขียวหวาน (G.. ดูเพิ่ม

'อาหารไทย' เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติ ที่ผสมผสานกันระหว่างรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด รวมถึงสีสันที่สดใสและวัตถุดิบที่สดใหม่ เกิดเป็นความลงตัวด้านรสชาติที่สร้างความประทับใจให้กับคนทั่วไปโดยเฉพาะนักท่องเที่ยวหรือชาวต่างชาติที่ได้ลิ้มลอง ให้ได้ติดใจจนต้องกลับมากินซ้ำ เมนูอาหารไทยมีอยู่มากมาย ที่ได้รับความนิยมและมีวางขายอยู่ตามร้านอาหารทั่วไป แต่มีอยู่บางเมนูที่ได้รับความนิยม และมีชื่อเสียงมาก.. ดูเพิ่ม

มื้อเย็นของค่ำคืนนี้ ใครทำเมนูอะไรทานกันบ้างคะ มาแชร์กันได้น้า ส่วนผู้เขียนทำเมนูอาหารคาวที่มีรสชาติจัดจ้านกลมกล่อม กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็สุดแสนอร่อย ใครๆก็ชอบเมนูนี้เป็นหนักหนา เพราะมีสีสันหน้าตาและรสชาติอันโอชาเป็นที่โปรดปราน อาหารไทยเอกลักษณ์ของเครื่องเทศหอมอร่อยลิ้นเมื่อได้ตักลิ้มรส บางคนถึงกับตักซดน้ำแกงราวขนมหวาน กล่าวมาถึงตรงนี้ คงมีหลายท่านที่ตอบถูกกันแล้วล่ะเนาะ เมนูอาหารคาวข.. ดูเพิ่ม

ปลาแซลม่อนย่าง+ข้าว กับซอสครีมเลม่อนเขียวหวาน กินเคียงกับสลัด อร๊อยยย อร่อย แปะส่วนผสม -ครีม Sahne -เครื่องแกงเขียวหวาน นิดเดียว สักหัวแม่โป้ง (ไม่ใส่กะปิ เพราะต้องการแค่ความเผ็ด และ กลิ่นแกงเขียวหวานเท่านั้น) -ไวน์ขาว (ไม่มี ไม่ต้องใส่) -หอมแดงสับละเอี๊ยด ละเอียด -กระเทียมสับละเอียด เช่นกัน -Lemon 1 ลูก -เกลือนิด น้ำตาลหน่อย ตั้งไฟอ่อน ๆ คนเรื่อย ๆ จนเหนียว แต่ไม่ข้นนะ แต่ไม่เหลวเกินไป ดูให้มันพอ.. ดูเพิ่ม

สูตรทำแกงเขียวหวาน สวัสดีเจ้าวันนี้ส้มป่อยก็มากับเมนู ที่ทุกคนชอบกินกันเลยนะค่ะ ส่วนผสม-เนื้อไก่ 500 g-มะเขือเปราะ 500 g- โหระพา 3 g -มะเขือพวง 2 g-พริกชี้ฟ้าแดง 1 g-เครื่องแกงเขียวหวาน 2 g ทำตามนี้ได้เลยค่ะส่วนประกอบก็ไม่เยอะนะค่ะ ทำได้ง่าย ถ้ากินกับขนมเส้น-ขนมจีน ก็อร่อยมากเลยนะค่ะ ขอยำถ้าทำกินเองให้กินตอนร้อนๆนะค่ะ ลำแต้ๆเจ้า ดูเพิ่ม

แกงเขียวหวานเนื้อ สามารถรับชมรายละเอียดได้ในคลิปครับ ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ​ เห็นช่วงนี้เค้าฮิตทำเมนูไข่มุกกัน​ ก็เลยลองทำบ้างค่ะ​ เมนูนี้ทำทานเองได้ง่ายๆที่บ้านนะคะ​ เมนูแกงเขียวหวาน"ไข่มุก"😁😁😁 ส่วนผสมมีดังนี้​ ✌️✌️ - พริกแกงแกงเขียวหวาน - น้ำปลา, น้ำตาล, ผงปรุงรส - หัวกะทิ, หางกะทิ - ไข่มุกที่ต้มสุกแล้ว - เนื้อหมูหรือไก่ก็ได้แล้วแต่ชอบ - มะเขือเปราะ, มะเขือพวง, ใบโหระพา, พริกที่เอาไว้แต่งหน้าแกงเขียวหวาน วิธีทำ -​ ใส่น้ำมันลงให้หม้อแล้วเอาพริกแกงลงไปผัดให้หอม.. ดูเพิ่ม

พูดถึงเขียวหวาน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดังไกลทั่วโลกเลยนะ วันนี้มาชมเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายกัน สูตรนี้ใช้กะทิกล่องนะ เหมาะมากสำหรับสาวๆที่อยู่คอนโดแบบเราๆท่านๆ รากข้าวราดขนมจีนได้โหม๊ดดด หอมอร่อยเด็ด วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ ฝากกดติดตามด้วยค่ะ https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1 Facebook https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=157762041668553&id=10002.. ดูเพิ่ม

สวัสดีทุกท่านที่รักการทำอาหารนะคะ วันนี้เรามีเมนูหน้าดีถูกใจสามีมานำเสนออีกแล้ว ก่อนอื่นต้องขอบคุณศรีภรรยาสุดน่ารักอย่างคุณ ”ข้าวกล่องภรรยา” แห่งเว็บพันทิปดอทคอม สำหรับเมนู “เขียวหวานคลุกข้าว ไก่ทงคัตสี” ด้วยนะคะ ถามว่าทีเด็ดอยู่ตรงไหนใครรู้บ้าง...ก็แกงคลุกข้าวไง ไม่ต้องใส่ถุงแยกให้เปื้อนหกเลอะเทอะหรือแตกกลางทางอีกด้วย วัตถุดิบในการทำ อกไก่ / ไข่ไก่ / แป้งทอดกรอบ / เกล็ดขนม.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูของคุณอิง จากเว็บพันทิปดอทคอม มานำเสนอ รับรองว่าข้าวสวยร้อนๆ จานเดียวต้องไม่พอแน่ๆ กับ “เขียวหวานผัดแห้งหมู” แต่ด้วยความที่อยากให้มีน้ำขลุกขลิกไว้พอคลุกข้าวเลยกลายเป็นเมนู “เขียวหวานหมูน้ำขลุกขลิก” ละกันค่ะ ส่วนผสม เนื้อหมู พริกแกงเขียวหวาน กะทิ มะเขือเปราะ ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงซอย ใบมะกรูด น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันพืช วิธีทำ เตรียมวัตถุดิบด้วยการหั่น.. ดูเพิ่ม

วิธีทำแกงเขียวหวาน ให้อร่อย จุดหลักก็เหมือนกับ การทำแกงชนิดอื่นๆค่ะ น้ำพริกแกง สำคัญมากๆ ค่ะ จากการสำราจล่าสุด ไม่น่าเชื่อ ยังมีเพื่อนๆ ที่ชอบทำครัวอีกหลายคน ยังคงใช้ครก ในการตำ ตำ และ ตำ น้ำพริกแกงเขียวหวาน ใช้เอง เพื่อให้ได้พริกแกง ที่หอม อร่อยถูกปาก ถูกใจ คนที่บ้าน แต่ถ้าใครใช้ชีวิตในเมือง ชีวิตอันรีบเร่ง และเร่งรีบ ไม่มีเวลามานั่งตำน้ำพริกแกงเอง แล้วล่ะก็ เราต้องใช้วิธีลองผิดลองถูกค่ะ ลองสลับ.. ดูเพิ่ม

เพราะตอนนี้แกงเขียวหวานกำลังมาแรงจริงจริงเลยอยากเอาวิธีการทำเครื่องแกงเขียวหวานมาใส่ผู้หญิงยุคใหม่ ลองเอาไปทำกันดูจ้าาาาาาา ส่วนผสม น้ำพริก + เครื่องแกงลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชาพริกไทยเม็ด 5 เม็ด พริกขี้หนูสีเขียวเม็ดใหญ่ 15 เม็ดเกลือป่น 1 ช้อนชา ข่าแก่หั่นละเอียด 1 ช้อนชาตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูดหั่นละเอียด ½ ช้อนชารากผักชีหั่น 1 ช้อนชา กระเทียม 9 กลีบหอมแดงซอย 3 หั.. ดูเพิ่ม

ทั้งที่ "ขนมจีน" เป็นเพียงเส้นแป้งยาวยาวสีขาวที่ทานกับแกงรสชาติเผ็ดร้อนหรือไม่ก็ทานคู่กับส้มตำ เรียกว่าเป็นอาหารคาวโดยทั้งสิ้นแต่ทำไมกันนะ? ถึงได้ชื่ิอว่า "ขนม"แถมก็เป็นอาหารสัญชาติไทย ไม่ได้มีเชื้อจีนแต่อย่างใดมีคำถามมากมายขนาดนี้ งั้นเราไปหาข้อสรุปของเรื่องนี้กัน... ซึ่งคำว่า "ขนมจีน" ไม่ใช่ของอาหารจีน แต่คำว่า "จีน" ที่ต่อท้ายขนมนี้สันนิษฐานกันว่าน่าจะมาจากมอญซึ่งเรียกขนมจีนว่า "คนอมจิน" (คะนอม.. ดูเพิ่ม