แกงอ่อม แกงเลียง

ผักโบราณประโยชน์เยอะ ไม่ใข่แค่ผัก ที่นำมาทดลองวิทยา​ศาสตร์​เรื่องการลำเลียงน้ำเลี้ยง ด้วยการแช่ลงใน สีผสมอาหาร ก้าน ของผักกะสังมีความใส จึงทำให้มองเห็นสี ที่ถูกดูดขึ้นไปในลำต้น สมัยเด็ก ๆ ทุกคนต้องเคยจุ่มต้นกระสังลงในน้ำสีแดงเพื่อให้รากดูดน้ำขึ้นไปตามลำต้นอวบใส เห็นเส้นทางการลำเลียงน้ำจากรากสู่ลำต้นและใบรูปหัวใจสวยได้ชัดเจน คงจำกันได้นะ แต่ผักที่มีรสเผ็ด หอมเฉพาะตัว กินเป็นผักสดหรือ ผักลวกกับน้ำพ.. ดูเพิ่ม