แกงจืด

เมื่ออาการไข้หวัดมาเยือน ร่างกายมักจะอ่อนเพลียและเบื่ออาหาร เมนูที่ตอบโจทย์ที่สุดคืออาหารน้ำ ๆ ที่ย่อยง่าย รสชาติกลมกล่อม กินง่าย และช่วยเติมความอบอุ่นให้ร่างกายได้ ดังนั้นเราจึงเลือกเมนู "แกงจืดวุ้นเส้นเต้าหู้หมูสับใส่ผักกาดขาว" เมนูบ้าน ๆ ที่ทำง่ายมาก ๆ วัตถุดิบไม่ซับซ้อน แต่ให้คุณค่าสารอาหารครบถ้วน ช่วยให้ฟื้นตัวจากอาการป่วยได้เป็นอย่างดี ถ้าเพื่อน ๆ ป่วยขึ้นมา เราขอแนะนำเมนูนี้เลย วิธีทำก็ไม่.. ดูเพิ่ม

สวัสดีเพื่อนๆทุกคน วันนี้ มีสูตรต้มกระดูกหมูแตงกวาดองมาฝาก ทุกคนคงจะเคยชินกับต้มกระดูกหมูผักกาดดอง แต่วันนี้ ลองทำกับแตงกวาดองดูนะคะ รสชาติอร่อย ซดน้ำร้อนๆ ฟินจริงๆ ส่วนแตงกวาดอง สามารถซื้อได้ในห้าง ซึ่งจะเป็นแตงกวาดองกระป๋อง มีรสชาติเปรี้ยวหวาน โอกาสต่อไป จะมาทำแตงกวาดองให้ชมนะคะ ส่วนผสมมีดังนี้ - กระดูกซี่โครงหมู 850 กรัม- น้ำเปล่า 1 ลิตร- แตงกวาดอง 360 กรัม- กระเทียมกลีบใหญ่ 4 กลีบ - รากผักชี 2.. ดูเพิ่ม

จริงๆ แล้วต้มจืดกับแกงจืด ไม่เหมือนกันนะ แค่คล้ายกันด้วยหน้าตาของอาหารจึงทำให้หลายคนเรียกสลับกันไปมา จนเราคิดว่ามันคืออาหารชนิดเดียวกัน วันนี้จะมาบอกให้กระจ่างว่าทั้งสองอย่างนี้แตกต่างกันอย่างไร ? แกงจืด คือวิธีการทำอาหารของคนไทยสมัยก่อน ที่นำ กระเทียม หรือรากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกรวมกัน (สามเกลอ) มาผัดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อสัตว์ลงผัด แล้วปรุงรสด้วยซอส หรือซีอิ๊ว ต่างๆ ก่อนจะเติมน้ำเ.. ดูเพิ่ม