แกงข้าวเบ๊อะตีนหมู

แกงข้าวเบ๊อะหรือต่าพอเพาะ ความหมายและความสำคัญ แกงข้าวเบ๊อะหรือ"ีต่าพอเพาะ"เป็นอาหารกะเหรี่ยงที่มีชื่อเสียงนิยมทำเพื่อต้อนรับแขกผู้มาเยือน เป็นข้าวที่ต้มสุกเละใส่น้ำพริกแกง เนื้อสัตว์และผัก น้ำพริกแกงประกอบด้วย กะปิ กระเทียม เกลือ พริกกะเหรี่ยงแห้ง มะแขว่นแห้ง กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวเบ๊อะเกิดจากการต้มใบห่อวอและมะแขว่น ชาวกะเหรี่ยงรับประทานอาหารชนิดนี้เป็นกับข้าว มีประวัติเล่ากันว่า วันหนึ.. ดูเพิ่ม