เอนไซม์ย่อยโปรตีน

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th เวลาหั่นสับปะรด หลายคนจะเจอวงกลมสีเหลืองซีดตรงกลางที่ทั้งแข็งและเป็นเสี้ยน เคี้ยวแล้วไม่ฉ่ำเหมือนเนื้อรอบนอก จึงตัดทิ้งไปพร้อมเปลือกแบบไม่ลังเล แต่แกนนี้ยังเป็นส่วนที่กินได้ และนำไปใช้ต่อในครัวได้ดี โดยเฉพาะเมื่อไม่อยากให้ผลไม้เหลือทิ้งมากเกินจำเป็น สาเหตุที่แกนสับป.. ดูเพิ่ม