เห็ด

เห็ดสีฟ้าครามเป็นเห็ดที่มีสีสันสดใสที่ทำให้มันโดดเด่นและน่าสนใจอย่างยิ่ง เห็ดชนิดนี้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5-12 เซนติเมตร และก้านยาวประมาณ 2-8 เซนติเมตร ลักษณะสีฟ้าครามของมันทำให้ดูกลมกลืนกับธรรมชาติอย่างน่าอัศจรรย์ เห็ดชนิดนี้สามารถทานได้ และถูกนำมาขายในตลาดนัดพื้นเมืองในประเทศจีน กัวเตมาลา และเม็กซิโก ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนท้องถิ่นว่ามีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เห็ดสีฟ้าคร.. ดูเพิ่ม

เห็ดแผงคอสิงโต หรือที่รู้จักกันในชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Hericium erinaceus เป็นเห็ดที่โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามคล้ายน้ำตกสีขาวราวกับหิมะ ทำให้หลายคนหลงใหลในความงามของธรรมชาติที่สร้างสรรค์ขึ้นมาได้อย่างน่าอัศจรรย์ นอกจากความสวยงามแล้ว เห็ดชนิดนี้ยังมีความพิเศษซ่อนอยู่ภายในอีกมากมาย ประโยชน์ทางโภชนาการและสมุนไพร เห็ดแผงคอสิงโตไม่ได้เป็นเพียงแค่เห็ดที่น่ามอง แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสม.. ดูเพิ่ม

เห็ดนกแก้ว หรือที่รู้จักในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Parrot Waxcap Mushroom เป็นหนึ่งในเห็ดที่มีความสวยงามและน่าหลงใหลที่สุดในโลกธรรมชาติ ด้วยสีสันสดใสที่โดดเด่น โดยเฉพาะโทนสีเขียว เหลือง และน้ำเงิน เห็ดชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือหมวกและก้านที่มีพื้นผิวมันวาวและลื่น ทำให้ดูราวกับเป็นอัญมณีที่มีชีวิต เห็ดนกแก้วมีธรรมชาติที่ชอบความสงบและไม่ชอบการรบกวน จึงมักพบได้ในพื้นที่ห่างไกลจากการรบกวนของมนุษย์ เช่น ทุ่งหญ้.. ดูเพิ่ม

ไมซีน่า โรสออฟลาวา (Mycena roseoflava) เป็นเห็ดขนาดเล็กที่น่าหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่บอบบางและความสามารถในการเรืองแสง ซึ่งทำให้มันโดดเด่นในป่าดิบชื้นและป่าฝน เห็ดชนิดนี้มีหมวกเห็ดที่กว้างเพียง 5-10 มิลลิเมตร โดยเริ่มจากสีชมพูอ่อนและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ เนื้อเห็ดของไมซีน่ามีลักษณะเรียบหรือมีขุยเล็กน้อย ทำให้ดูบอบบางและน่าชื่นชมเป็นพิเศษเมื่อมองใกล้ ไมซีน่า โรสออฟลาวา เติบโตได้ด.. ดูเพิ่ม

เห็ดหูหนู (Wood Ear) เป็นเห็ดที่มีความพิเศษไม่เหมือนใคร ด้วยรูปลักษณ์ที่คล้ายกับหูของคนจริง ๆ ทำให้มันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สีของเห็ดหูหนูส่วนใหญ่จะเป็นสีน้ำตาลเข้มถึงสีดำ และมีเนื้อเยื่อที่ยืดหยุ่นและนุ่ม เห็ดชนิดนี้มักเติบโตในพื้นที่ที่มีความชื้นสูง โดยเฉพาะบริเวณต้นไม้ที่กำลังย่อยสลาย ซึ่งพบได้บ่อยในป่าที่มีความชื้นสูง เช่น ป่าฝน ในด้านการทำอาหาร เห็ดหูหนูถือเป็นส่วนประกอบสำคัญในหลายวัฒนธรรม โดย.. ดูเพิ่ม

เห็ดแปลกๆเห็ดอเมทิสต์ หรือ ราเมือกอเมทิสต์เห็ดที่มีสีสันแวววาวสดใสราวกากเพชร ถ้าเรานึกถึงเห็ดเราก็คงคิดว่าเหตุนั้นมีรูปร่างลักษณะกลมๆขาวๆบานคล้ายร่มขึ้นตามกอไม้พุกผูกหรือว่าตามที่ชื้นแฉะในป่าหรือตามพื้นดินแต่วันนี้นะเรามีเหตุแปลกๆคือว่าแปลกแตกต่างจากเห็ดทั่วๆไป เขาเรียกเห็ดชนิดนี้ว่าเห็ดอเมทิสต์ หรือ ราเมือกอเมทิสต์เห็ด ทำไมมันถึงแตกแตกต่างจากเห็ดทั่วๆไปก็เพราะว่าเห็ดชนิดนี้มีสีสันรูปทรงสวยงามราว.. ดูเพิ่ม

เห็ดทรัฟเฟิล: ราชาแห่งเห็ดราคาแพง เห็ดทรัฟเฟิล (Truffle) นับเป็นหนึ่งในเห็ดที่มีค่าที่สุดในโลก ด้วยความหายากและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้เห็ดชนิดนี้มีราคาสูงอย่างยิ่ง เห็ดทรัฟเฟิลมักจะเติบโตอยู่ใต้ดิน บริเวณรากของต้นไม้ เช่น ต้นโอ๊ก และต้นบีช โดยเฉพาะในภูมิภาคของประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นแหล่งผลิตเห็ดทรัฟเฟิลที่มีชื่อเสียง การค้นหาเห็ดทรัฟเฟิล เป็นงานที่ต้องอาศัยความเชี่ยวชาเนื่องจากเห็ดทรัฟเฟิลซ่อนต.. ดูเพิ่ม

เห็ดปะการัง (Ramaria Acrisisccescens): ศิลปะแห่งธรรมชาติในป่าอเมริกาเหนือ ธรรมชาติมีวิธีการสร้างสรรค์สิ่งแปลกใหม่ที่น่าทึ่งและสวยงามในแบบที่เราคาดไม่ถึง เห็ดปะการัง (Ramaria Acrisisccescens) เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่โดดเด่นของธรรมชาติในการสร้างสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจ เห็ดปะการังมีลักษณะที่โดดเด่นไม่เหมือนเห็ดทั่วไป มันมีลำต้นที่แตกแขนงออกมาเป็นเส้นบางๆ คล้ายกับโคมระย้าที่ประดับด้วยคริสตัลแวววาว ลำต้นข.. ดูเพิ่ม

เห็ดประหลาดที่เรียกว่า ฟันปีศาจ (Hydnellum peckii) เมื่อพูดถึงเห็ดประหลาดที่เรียกว่า "ฟันปีศาจ" หรือ **Hydnellum peckii** หลายคนคงต้องสะดุดตากับรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของมัน ด้วยของเหลวสีแดงที่ขับออกมา มันดูคล้ายกับเลือดที่ไหลออกจากตัวเห็ด แต่ในความเป็นจริงแล้ว ของเหลวนี้ไม่ใช่เลือดแต่อย่างใด ● ความแปลกของฟันปีศาจ เห็ดฟันปีศาจจะขับของเหลวสีแดงออกมาเมื่อเห็ดมีความชื้น ของเหลวนี้จะไหลออกมาเป็นหยดๆ.. ดูเพิ่ม

เห็ดชนิดหนึ่งที่สร้างความฮือฮาให้กับผู้พบเห็นคงหนีไม่พ้น "เห็ดฟันปีศาจ" ด้วยรูปลักษณ์อันโดดเด่นและของเหลวสีแดงคล้ายเลือดที่ไหลซึมออกมา แต่รู้หรือไม่ว่าของเหลวสีแดงนี้คืออะไร และเห็ดชนิดนี้มีอะไรน่าสนใจอีกบ้าง? แล้วของเหลวสีแดงคืออะไร? ของเหลวสีแดงที่เราเห็นนั้นไม่ใช่เลือดแต่อย่างใดเด้อ แต่เป็นของเหลวที่เห็ดขับออกมา โดยเฉพาะในช่วงที่เห็ดยังอ่อนอยู่ เมื่อเห็ดโตขึ้น ของเหลวจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตา.. ดูเพิ่ม

"เห็ดออรินจิ" สามารถทำเป็นเมนูง่าย ๆ ได้หลากหลาย ที่คุ้นเคยกัน และหากินได้ไม่ยาก เพราะร้านปิ้งย่างหลาย ๆ แห่งมีขาย ก็เห็นจะเป็น "เห็ดออรินจิย่าง" กินกับ "น้ำจิ้มซีฟู้ด" หรือน้ำจิ้มรสชาติต่าง ๆ แต่เรามีเมนูที่ง่ายกว่านั้นมาแนะนำ นั่นก็คือ "เห็ดออรินจิผัดเนย" กินกับ "น้ำจิ้มแจ่ว" ใช้เป็นกับแกล้ม กินเล่น หรือเป็นเมนูหนึ่งในมื้่ออาหารก็ได้เช่นกัน เป็นเมนูที่ทำง่าย ทำเร็ว ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก มาเริ่มต้นท.. ดูเพิ่ม

เห็ดยักษ์ใหญ่มาก! ชาวบ้านในเป่าซานพบเห็ดป่าเส้นผ่านศูนย์กลาง 90 เซนติเมตร สูง 80 เซนติเมตร ตะลึงพรึงเพริดเมื่อตาแป๊ะตาปิดคนหนึ่งเดินเข้าไปหาของป่าในมณฑล หนึ่ง ของจีนแต่ต้องพบกับเห็ดยักษ์ใหญ่มากๆจน ถึงกับตะลึงในความอลังการของเห็ดชนิดนี้จึงเป็นที่มาและข่าวโด่งดังไปทั่วระยะนี้อุณหภูมิโลกรู้สึกว่ามันจะเปลี่ยนแปลงผิดปกติเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาวเดี๋ยวอากาศชื้นเดี๋ยวฝนตกมั่วไปหมดเลยทำให้พันธุ์พืชต่างๆมีความ.. ดูเพิ่ม

เมื่อถึงฤดูฝนในญี่ปุ่น เห็ดสีเขียวอันเป็นเอกลักษณ์ที่เรืองแสงในความมืดที่เรียกว่า **Mycena Lux Coeli** ก็เริ่มเติบโตในเมืองวาคายามะ เชื้อราเหล่านี้อาศัยอยู่ในต้นชินควาพิน และด้วยปฏิกิริยาทางเคมี ทำให้ได้สีเขียวเรืองแสงที่งดงามและน่าทึ่งเห็ด Mycena Lux Coeli จะเติบโตในช่วงฤดูฝนในญี่ปุ่น ซึ่งโดยปกติจะกินเวลาตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดเพียง 2 เซนติเมตร แม้จะมีขนาด.. ดูเพิ่ม

1) เห็ดระโงกพิษ หรือบางที่เรียกว่าเห็ดระโงกหิน เห็ดระงาก เห็ดไข่ตายซาก ซึ่งเห็ดชนิดนี้คล้ายคลึงกับเห็ดระโงกขาว ที่กินได้ แต่มีลักษณะต่างกัน เห็ดระโงกพิษ รอบขอบหมวกไม่มีรอยขีด ผิวก้านเรียบหรือมีขนเล็กน้อย ถุงหุ้มโคนรูปถ้วยแนบติดกับโคนก้าน เมื่อผ่าก้านดูจะมีลักษณะตัน 2) เห็ดถ่านเลือด มีลักษณะคล้ายกับเห็ดถ่านเล็กที่กินได้ ขนาดดอกจะเล็กกว่า และไม่มีน้ำยางสีแดงส้ม 3) เห็ดเมือกไครเหลือง ที่ประชาชนมักสับ.. ดูเพิ่ม

หน้าฝนนี้รับประทานเห็ดต้องระวัง ไม่ว่าจะซื้อเห็ดมาจากตลาดหรือเก็บเองก็ตาม เราควรที่จะศึกษาข้อมูล และสังเกตก่อนรับประทานเห็ดเสมอ เพราะถ้าเกิดความเข้าใจผิดนำเห็ดพิษมาประกอบอาหาร อาจเกิดอันตรายถึงแก่ชีวิต! เพื่อไม่ให้เกิดความเข้าใจผิด และลดอัตราการเจ็บป่วยและเสียชีวิตจากเห็ดพิษ วันนี้เราจะพาทุกคนมาสังเกต 10 ลักษณะเห็ดพิษที่ต้องระวังก่อนจะเลือกรับประทาน1. เห็ดที่มีหมวกเห็ดเป็นปุ่มขรุขระ 2. เห็ดที่มีวง.. ดูเพิ่ม

ชาวเน็ตหญิงคนหนึ่ง จากเต๋อชิง เมืองหูโจว มณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน ประหลาดใจเมื่อพบว่ามีเห็ดงอกขึ้นมาจากผลแอปเปิ้ล ที่เธอลืมกินที่บ้าน เธอตัดสินใจถ่ายภาพและอัพภาพลงสื่อโซเชียล เพราะคิดว่ามันแปลกดี หลังจากที่ภาพดังกล่าว ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก แล้วผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันพฤกษศาสตร์คุนหมิงแห่ง ก็ได้คอมเมนต์ขอซื้อแอปเปิ้ลลูกดังกล่าวทันที ซึ่งเธอเองบอกปัดไม่เอาเงิน พร้อมยกให้ฟรีๆ โดยคอมเมนต์กลับว่า "แอ.. ดูเพิ่ม

เห็ดมือผี เป็นเห็ดที่น่ากลัว และน่าสยดสยองเป็นอย่างมาก ลักษณะของมันมีความแปลกประหลาดและน่ากลัวอย่างมากเลยทีเดียว มันมีลักษณะคล้ายกับนิ้วของมนุษย์ หรือมือของศพนั่นเอง ที่ผุดขึ้นมาจากใต้ดิน พร้อมกับโชว์นิ้วขึ้นมาคล้ายกับ จะปีนขึ้นมาจากขุมนรกเลยทีเดียว มันเป็นเห็ดที่เกิดในต่างประเทศ แถมที่น่าแปลกกว่านั้นมันมีกลิ่นเหม็นซะด้วย ไม่สามารถรับประทานได้ มีแค่ความแปลกประหลาดและน่ากลัวเท่านั้น ที่ทำให้มนุษย์.. ดูเพิ่ม

ผู้ชายห้ามพลาด"เปิดสูตรเด็ด"เห็ดร่างแหดองยาชูกำลังเสริมความปึ๋งปั๋งและสุขภาพ! เห็ดเยื่อไผ่ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "เห็ดร่างแห" เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีลักษณะพิเศษ คือ มีเยื่อบางๆ สีขาวคลุมหมวกเห็ดอยู่ ซึ่งเยื่อเหล่านี้จะมีลักษณะเป็นร่างแห ทำให้เห็ดเยื่อไผ่ดูโดดเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เห็ดเยื่อไผ่เป็นเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และถูกนำมาใช้ในอาหารและยาแผนโบราณ เห็ดเยื่อไผ่ที่ได้รับความนิยมคือ ".. ดูเพิ่ม