เส้นใยกล้วย

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ตอนปอกกล้วยหอมสุก เรามักใช้นิ้วดึงเส้นสีขาวยาว ๆ ที่เกาะอยู่กับเนื้อออกก่อนกัด เพราะมันเหนียวและให้สัมผัสต่างจากเนื้อกล้วย เส้นที่เห็นนี้ไม่ได้เกิดจากกล้วยเสียหรือมีเศษเปลือกติดอยู่ แต่เป็นส่วนของระบบท่อลำเลียงในผลกล้วย ซึ่งมักเรียกว่า phloem bundles หรือมัดโฟลเอ็ม .. ดูเพิ่ม