เรื่องกินเรื่องใหญ่

หลายคนทำอาหารไทยแล้วสงสัยว่า “หัวกะทิ” กับ “หางกะทิ” ใช้แทนกันได้ไหม? จริง ๆ แล้วทั้งสองอย่างมีความเข้มข้นและหน้าที่ต่างกัน การเลือกใช้ให้ถูกจังหวะจะช่วยให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อม หอมมัน และได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น 🥥 หัวกะทิ คืออะไร? หัวกะทิ คือกะทิที่ได้จากการคั้นมะพร้าวด้วยน้ำในปริมาณน้อย จึงมีความเข้มข้นสูง มีไขมันและความมันมากกว่าหางกะทิ เหมาะกับเมนูที่ต้องการ ความข้น หอม.. ดูเพิ่ม

​สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Postjung! ถ้าให้โหวต "เมนูไก่" ที่อยู่ในใจคนทั้งโลก เชื่อว่าร้อยทั้งร้อยต้องยกให้ "ไก่ทอด" (Fried Chicken) เป็นที่หนึ่งแน่นอนค่ะ ความกรอบของแป้ง ความฉ่ำของเนื้อไก่ด้านใน มันเป็นความอร่อยที่หยุดกินไม่ได้จริงๆ ​แต่ละประเทศเขาก็มีสูตรเด็ดและเอกลักษณ์การทอดที่ต่างกันออกไป วันนี้เราเลยขอรวบรวม 5 สไตล์สุดยอดไก่ทอดจากทั่วโลก ที่ได้รับการยอมรับว่าอร่อยจนต้องร้องขอชีวิต มาดูกันค่ะว่า.. ดูเพิ่ม

​สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Postjung! เวลาเครียดๆ หรือเหนื่อยจากการทำงาน มีใครเป็นเหมือนกันไหมคะที่รู้สึกว่า "ของทอด" คือยารักษาโรคชั้นดี? เสียงกรุบกรอบตอนเคี้ยวบวกกับความฉ่ำของน้ำมันนิดๆ มันช่วยเยียวยาจิตใจได้ดีกว่าอะไรทั้งหมด! ​แต่รู้ไหมคะว่าความรักในของทอดไม่ได้มีแค่ในบ้านเราเท่านั้น ทั่วโลกเขาก็มีวัฒนธรรมการ "Deep-fried" ที่จริงจังและคลั่งไคล้ไม่แพ้กัน วันนี้เราจะพาไปเปิดแผนที่ความอร่อยกับ 5 ประเทศ.. ดูเพิ่ม