เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เชื่อว่าหลายคนเวลาเคี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์มันๆ เค็มๆ เพลินๆ เคยเกิดความสงสัยว่า ทำไมของกินเล่นชนิดนี้ถึงมีรูปทรงโค้งงอนคล้ายพระจันทร์เสี้ยว และที่สำคัญ ทำไมในท้องตลาดถึงไม่มีการขายเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบติดเปลือกแข็งเหมือนถั่วอัลมอนด์ วอลนัท หรือพิสตาชิโอ แท้จริงแล้ว ของอร่อยชนิดนี้มีความลับทางพฤกษศาสตร์ และเบื้องหลังกระบวนการผลิตที่ซับซ้อนซ่อนอยู่อย่างคาดไม่ถึง 1. โครงสร้างสุดแปลก: ผลจริง ผลปลอม แ.. ดูเพิ่ม

ความจริงที่คุณอาจไม่เคยรู้: เม็ดมะม่วงหิมพานต์คืออะไรกันแน่? พูดถึงของว่างยอดฮิตที่เคี้ยวมัน เคี้ยวเพลิน และมีราคาสูงเป็นอันดับต้นๆ ของบรรดาของกินเล่น หลายคนคงนึกถึง 'เม็ดมะม่วงหิมพานต์' (Cashew Nut) เป็นชื่อแรกๆ แน่นอนครับ แต่เชื่อหรือไม่ว่าสิ่งที่เราเรียกติดปากว่า 'ถั่ว' มาตลอดชีวิตนั้น ในทางพฤกษศาสตร์แล้ว มันไม่ใช่ถั่ว (Nut) จริงๆ อย่างที่เราเข้าใจ! วันนี้เราจะพาทุกคนไปเปิดโลกความลับของผลไม้หน.. ดูเพิ่ม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ จัดเป็นไม้ดอกยืนต้น กลุ่มเดียวกับมะม่วง มีต้นกำเนิดมาจากบราซิล เจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคเขตร้อน ใช้ประโยชน์จากเมล็ดและผล นำมาปลูกครั้งแรกที่ภาคใต้ของประเทศไทย เมื่อปี พ.ศ.2444 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ จัดเป็นถั่วชนิดหนึ่ง ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ประกอบไปด้วยไขมันดี เมื่อบริโภคเข้าไปจะไม่เพิ่มไขมันในเลือด โดยมะม่วงหิมพานต์ที่ปลูกในพื้นที่ติดทะเล จะมีความหวานก.. ดูเพิ่ม