เม็ดขนุน

หลายบ้านที่เคยปอกขนุนรับประทานเนื้อแล้วโยนเม็ดทิ้งไป ต่อจากนี้แนะนำว่าอย่าเพิ่งทิ้ง เพราะ "เม็ดขนุน" จากผลขนุนนั้น เป็นของกินเล่นพื้นบ้านที่มีคุณประโยชน์และสารอาหารที่ดีไม่แพ้เนื้อขนุน แม้จะไม่ได้มีประวัติบันทึกไว้มากมาย แต่เมื่อนำมาปรุงสุกแล้ว จะได้เนื้อข้างในสีขาว รสชาตมันเค็ม และเคี้ยวอร่อยคล้ายแห้ว บ้างก็ว่ารสชาตคล้ายคลึงกับเกาลัดมาก เเต่ราคาถูกกว่า บทความนี้จะพาทุกท่านมาดู ของทานเล่นพื้นบ้าน.. ดูเพิ่ม

เม็ดขนุน เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ที่หลายคนอาจไม่เคยให้ความสำคัญ บางคนอาจคิดว่าเป็นเพียงเศษเหลือทิ้งที่ไร้ค่า แต่แท้จริงแล้ว เม็ดเล็กๆ เหล่านี้คือแหล่งสารอาหารชั้นดีที่ซ่อนอยู่ในผลไม้อย่างขนุน ซึ่งหาได้ง่ายๆ ตามท้องถิ่นหรือในสวนหลังบ้าน แม้บางคนจะโยนทิ้งไปโดยไม่รู้คุณค่า แต่สำหรับชาวบ้านแล้ว เม็ดขนุนคือของกินที่คุ้นเคยและอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย รสชาติและวิธีการบริโภค เม็ดขนุนมีรสชาติหวานนิดๆ ออกมันๆ.. ดูเพิ่ม

เม็ดขนุน 1.ถั่วเขียวซีกนึ่งสุก 1 1/2 ถ้วยตวง2.น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม 3.น้ำเปล่า 750 ml.4.กะทิ 100 ml.5.ไข่แดงไข่เป็ด 3 ฟอง6.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม7.น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะคิด-เช่น-ไอ #ง่ายนิดเดียว ดูเพิ่ม

กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย เมื่อครั้งทรงดำรงพระยศเป็นเจ้าฟ้ากรมหลวงอิศรสุนทร ไม่เพียงแต่จะบรรยายถึงอาหารไทยไว้อย่างสละสลวย แต่ยังแฝงความนัยไปถึงสตรีนางหนึ่ง ซึ่งเป็นที่รักยิ่งของพระองค์ หากแต่ต้องทรงเก็บซ่อนปิดบังไม่ให้ใครรู้เป็นเวลาถึง 2 ปี แกงมัสมั่น กุลสตรีผู้นั้นได้แก่เจ้าฟ้าหญิงบุญรอด พระธิดาของสมเด็จพระเจ้าพี่นางเธอเจ้าฟ้ากรมพระศรีสุดารักษ์ พระพี.. ดูเพิ่ม