เมล็ดแตงโม

เมื่อเอ่ยถึงธัญพืชในยุคปัจจุบัน หลายคนมักนึกถึงอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับควบคุมน้ำหนัก แต่หากย้อนกลับไปในอดีต ธัญพืชคั่วอย่างเมล็ดแตงโมหรือเมล็ดทานตะวัน ซึ่งคุ้นหูกันในชื่อ “กวยจี๊” กลับเป็นของว่างและกับแกล้มยอดนิยมในวงสุราที่มีประวัติศาสตร์ความเป็นมายาวนานนับพันปี ความหมายและขอบเขตของกวยจี๊ คำว่า “กวยจี๊” หรือ “ก๋วยจี๊” มีความหมายตรงตัวว่า “เมล็ดแตง” แ.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th เวลาเจอเมล็ดแตงโม หลายคนมีวิธีรับมือเหมือนกันคือเขี่ยออกจากชิ้นแตงโมให้หมด บางคนเลือกซื้อแตงโมไร้เมล็ดเพราะไม่อยากเสียเวลาคาย แต่เมล็ดเล็ก ๆ ที่มักลงเอยในจานกลับมีคุณค่าทางอาหารอยู่ไม่น้อย โดยเฉพาะเมื่อเป็น เนื้อเมล็ดแตงโมแห้งที่แกะเปลือกแล้ว ตัวเลขที่มักถูกส่งต่อกั.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจเคยได้ยินมาตั้งแต่เด็กว่า “อย่ากลืนเมล็ดแตงโม เดี๋ยวมันงอกในท้อง” จนทำให้บางคนเผลอกลืนเมล็ดเข้าไปแล้วรู้สึกกังวล แต่ความจริงคือ เมล็ดแตงโมกินได้ และการเผลอกลืนเมล็ดลงไปโดยไม่ตั้งใจ มักไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย ความเข้าใจผิดเรื่องเมล็ดแตงโมที่หลายคนเคยมองว่าเป็นอันตราย หรืออาจงอกในท้องได้นั้น แท้จริงแล้วเป็นเพียงความเชื่อที่คลาดเคลื่อน เพราะเมล็ดแตงโมไม่สามารถเจริญเติบโตใ.. ดูเพิ่ม