เมนูอาหารว่าง

เมื่อพูดถึงเมล็ดแตงโมอบแห้งที่นิยมรับประทานกันโดยเฉพาะในวัฒนธรรมจีน หลายคนอาจเคยสงสัยว่าเหตุใดเมล็ดถึงมีขนาดใหญ่กว่าที่เราพบในแตงโมทั่วไป คำตอบนั้นอยู่ที่แตงโมชนิดพิเศษที่เรียกว่า “ต่ากวา” (打瓜) หรือที่คนจีนเรียกเมล็ดว่า “กวยจี๊” ต่ากวา เป็นแตงโมสายพันธุ์หนึ่งที่ไม่ได้ปลูกมาเพื่อกินเนื้อ แต่ปลูกเพื่อนำเมล็ดมาอบแห้งโดยเฉพาะ เนื้อของมันแทบไม่มีรสหวาน มีปริมาณน้อย และผลก็ไม่ได.. ดูเพิ่ม

ประวัติความเป็นมาของ กล้วยทอด แล้วทำไมประชาชนคนไทยถึงเรียกเจ้าสิ่งนี้ว่า กล้วยแขก กล้วยทอดเกิดขึ้นในสยามประเทศครั้งแรก ในสมัยกรุงศรีอยุธยาศรีรามเทพนคร เป็นราชธานี ซึ่งชาวอิสลาม หรือที่บ้านเราเรียกเขาว่าแขก เป็นศาสตราจารย์เกี่ยวกับอาหารประเภททอดทุกชนิด และในช่วงนั้นสยามประเทศยังไม่เคยทำอาหารชนิดใดให้สุก และสามารถกินได้จากการทอดมาก่อนเลย พอมีคนทำสูตรเอาแป้งมาผสมกับน้ำ และใส่เครื่องเทศลงไป และนำกล้ว.. ดูเพิ่ม

แหล่งกำเนิดของ บะช่อ หรือ บ๊ะฉ่อ มีบทบาทในอาหารจีนหลายชนิดและหลายภูมิภาค บ๊ะฉ่อ จะพูดถึงคนไม่เคยกินเขาคงไม่รู้นะว่าอาหารชนิดนี้เป็นอย่างไรและหน้าตาแบบไหนบอกตามตรงเลยผมก็ไม่เคยกินหรอกแต่สนใจ และอาหารของประเทศจีนที่มีหลากหลายและอาหารต่างๆบางอย่าง ก็มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่สมัยโบร่ำโบราณเราเลยมาหาความรู้กันเลยดีกว่านะครับว่า บ๊ะฉ่อ เป็นอาหารประเภทไหนและมีแหล่งกำเนิดต้นกำเนิดมาได้อย่างไรก็ลองศึกษาหาความร.. ดูเพิ่ม

กล้วยอบ เพื่อสุขภาพ ทำง่ายๆ กล้วยไม่ฝาด ไม่ดำ ไม่เละ หนึบหนับ อร่อย อาหารว่าง เมนูคลีน ส่วนผสม กล้วยน้ำว้า 10 ลูก น้ำเปล่า 1000 ml เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ ดูเพิ่ม

วันนี้มีสูตร "ยำกระท้อนกะทิกุ้งสด" มาฝากทุกคนค่ะ รสชาติจะเปรี้ยวๆ หวานๆ มันๆ และเผ็ดนิดหน่อย เป็นอีกหนึ่งเมนูเรียกน้ำย่อยที่อยากให้ทุกคนลอง จะทานเป็นอาหารว่างก็แซ่บหรือจะเป็นกับแกล้มก็เด็ดค่ะ วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ 1. กระท้อนหั่นเต๋าขนาด 1.5-2 cm ปริมาณ 200 กรัม 2. กุ้งแชบ๊วยลวก 150 กรัม หรือ 8-10 ตัว 3. หมูสับรวนน้ำ 150 กรัม 4. หัวกะทิ 6-7 ช้อนโต๊ะ 5. หอมแดงซอย 4 ชอ้นโต๊ หรือ 12-15 หัว.. ดูเพิ่ม