เมนูหากินยาก

มีอาหารไทยอยู่จำนวนไม่น้อยที่เราไม่ได้เลิกกินเพราะไม่อร่อย แต่กำลังค่อยๆ หายออกจากชีวิตประจำวันด้วยเหตุผลง่ายๆ อย่าง คนทำมีน้อยลง วัตถุดิบหาไม่ง่าย หรือเมนูนั้นผูกอยู่กับชุมชนใดชุมชนหนึ่ง ลองนึกภาพว่า วันนี้เราเดินเข้าร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แล้วสั่งผัดกะเพรา ต้มยำ หรือแกงเขียวหวาน แน่นอนว่าหาไม่ยาก แต่ถ้าอยากกิน “ยำไก่ผีปู่ย่า” หรือ “ข้าวมัน แกงตอแมะห์ปลา” ขึ้นมาเฉยๆ อาจต้.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะผู้อ่านทุกคน รวมทั้ง FC ที่ติดตามทักทายสอบถามกันเข้ามาว่า ผู้เขียนหายไปไหนน้า ไม่ได้ลงกระทู้เมนูอาหารซะนาน ชวนให้คิดถึง....วันนี้ผู้เขียนกลับมาแล้วนะคะ และเป็นการไถ่โทษที่ทำให้ FC คิดถึงเมนูอาหาร จึงนำเมนูอาหารรสจัดจ้านที่แสนอร่อย เป็นเมนูโปรดของผู้เขียนอีกหนึ่งเมนู มารังสรรค์ฝากทุกคนประเดิมเป็นบทความกระทู้แรกแห่งปี 2567 นี้ เมนูที่ว่านั้นก็คือ...แกงส้มไข่ปลาริวกิวยอดมะพร้าวอ่อน ไข่ปลาริ.. ดูเพิ่ม