เมนูสร้างสรรค์

3 เมนูก้อย สร้างรายได้ 1. ก่อยกุ้ง วิธีทำ ก้อยกุ้ง สูตรอาหารอีสาน ฉบับต้นตำรับ มื้อนี้ข่อยสิพาไป “ก้อยกุ้ง” มาเบิ่งกันว่าวิธีทำก้อยกุ้งนั้นเขาทำแบบไหน ก้อยกุ้งคืออะไร แล้วต้นตำรับก้อยกุ้งแบบอีสานบ้านเฮานั้นเป็นแบบไหน ก้อยกุ้งในแบบฉบับต้นตำรับของอีสานบ้านเฮานั่นครับพี่น้อง ต้องมีส่วนประกอบหลักคือ กุ้งฝอยตัวเป็นๆ หรือที่เราเรียกว่า “กุ้งเต้น” นั่นแหละครับ กว่าจะได้มาซึ่งกุ้งเ.. ดูเพิ่ม

ปอเปี๊ยะใบกระหล่ำ วันนี้มีเมนูสร้างสรรค์มาฝากค้า เป็นการใช้ใบกระหล่ำห่อไข่และแฮม ออกมาลักษณะคล้ายๆกะปอเปี๊ยะค้า หน้าตาน่าทานไม่น้อย ขั้นตอนตามภาพ ก็คือ 1 นำใบกระหล่ำไปลวกให้นิ่ม เพื่อใช้ในการห่อ 2 เจียวไข่ แล้วนำมาหั่นฝอยเป็นเส้นๆ เพื่อใช้ทำไส้ 3 หั่นแฮม เป็นเส้นๆ ตามภาพ 4 นำใบกระหล่ำที่ลวกไว้ มาห่อไส้ ที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกเผา หรือ น้ำจิ้มซีฟู๊ดก็น่าจะเข้ากันนะค้า ปล.ส่วนของไส้ดัดแปลงได้.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค้า วันนี้มีเมนูน่ารักมาฝากกันอีกครั้ง อาจจะคล้ายๆกับเมนูครั้งก่อน แต่คราวนี้เปลี่ยนเป็นไข่ไก่แทน ก็ได้ความน่ารักไปอีกแบบค้า แต่ขั้นตอนการทำนั้นต้องทะนุถนอมกันสักนิดนึง เพราะว่าเปลือกไข่แตกง่ายมาก ยังไงลองดูขั้นตอนการทำกันก่อนนะค้า ว่ายากง่ายขนาดไหน ส่วนผสม ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ เยลลี่ผง (เจลาติน) 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด ½ ลิตร น้ำตาลทราย 3 ขีด สีผสมอาหารเล็กน้อย (สีตามชอบ) ไข่ไก่ มาถึงขั้น.. ดูเพิ่ม