เมนูร้านดัง

ใครสนใจ วิธีทำแบบง่ายๆ ได้กุ้งเด้ง กุ้งแก้วแบบร้านดัง นำไปทำได้ค่ะวัตถุดิบมีดังนี้กุ้งสดน้ำแข็งแป้งมันสำปะหลังดอกเกลือ​ หรือเกลือสมุทร ถ้าใช้เกลือแบบขวดจะเค็มโซดาแช่เย็นจัด วิธีทำนำกุ้งมาล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือก แกะหัวกุ้ง นำขาออก เอาคางกุ้งออก ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มบริเวณด้านหลัง ดึงเอาเส้นดำออก ผ่าหลังให้เรียบร้อย​ ล้างกุ้ง ด้วยดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ โดยนำกุ้งเคล้ากับดอกเกลือ เกลือจะช่วยล้างเมือกกุ้ง .. ดูเพิ่ม