เมนูภัตตาคาร

จากปลาตัวเล็กที่เคยถูกมองข้าม วันนี้ “ปลาบู่เวียดนาม” กำลังกลายเป็นวัตถุดิบที่ถูกพูดถึงอย่างมากในสื่อท้องถิ่นของเวียดนาม หลังราคาปลาบางช่วงพุ่งสูง และเริ่มถูกนำไปใช้ในเมนูระดับภัตตาคาร รายงานจากสื่อเวียดนามอย่าง Soha ระบุว่า ปลาบู่บางสายพันธุ์ที่อาศัยในพื้นที่น้ำกร่อยและป่าชายเลน มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เนื้อแน่นและหวานตามธรรมชาติ จนได้รับความนิยมมากขึ้นในกลุ่มผู้บริโภค โดยเฉพาะเมื่อนำไ.. ดูเพิ่ม