เมนูดัง

อาหารอีสานเป็นอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นจากรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หอมสมุนไพร และความอูมามิจากอาหารหมัก โดยเฉพาะปลาร้า ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญในวัฒนธรรมอาหารของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ National Geographic Traveller ระบุว่าอาหารอีสานมีจุดเด่นจากวัตถุดิบท้องถิ่นและรสชาติที่เข้มข้น ขณะที่ MICHELIN Guide ก็มีการนำเสนออาหารอีสานหลายเมนูในฐานะอาหารท้องถิ่นที่นักชิมควรทำความรู้จัก ทั้งนี้ ยังไม่มีผลสำรวจ.. ดูเพิ่ม