เมนูกัมพูชา

อาหารกัมพูชาหรืออาหารเขมรมีเอกลักษณ์จากการใช้สมุนไพรสด เครื่องแกง ครัวง (Kroeung) และ ปราฮก (Prahok) หรือปลาหมักรสเข้มข้น หลายเมนูเป็นอาหารที่พบได้ทั้งในชีวิตประจำวันและตามร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยว แต่ละจานมีรสชาติและวิธีปรุงแตกต่างกันอย่างน่าสนใจ 1. อาม็อกปลา (Fish Amok) อาม็อกปลาเป็นหนึ่งในอาหารกัมพูชาที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด ทำจากเนื้อปลาผสมกะทิ ไข่ และเครื่องแกงครัวง ก่อนนำไปนึ่งจนได้เนื้.. ดูเพิ่ม