เมทฮีโมโกลบินีเมีย

หลังมีผู้ป่วยหลายรายหลังกินก๋วยเตี๋ยว ประเด็นที่ถูกพูดถึงคือ “ผงปริศนา” ซึ่งผู้เชี่ยวชาญตั้งข้อสังเกตว่าอาจเป็น โซเดียมไนไตรท์ สารที่ใช้ในอาหารแปรรูปบางชนิดได้ แต่หากใช้ผิดชนิด ผิดปริมาณ หรือเข้าใจผิดว่าเป็นเกลือ อาจทำให้เกิดพิษเฉียบพลันได้ จากรายงานเหตุการณ์ มีผู้มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน วิงเวียนศีรษะ และชาริมฝีปาก หลังรับประทานก๋วยเตี๋ยว ก่อนถูกนำส่งโรงพยาบาลรวม 16 ราย โดยข้อมูลเบื้อ.. ดูเพิ่ม