เป็ดย่าง

วันนี้ [ตามเวลาท้องถิ่น] กรมอนามัยประกาศ ของไต้หวันได้ออกมากล่าวว่า "เกิดเหตุอาหารเป็นพิษที่ร้านเป็ดย่าง ที่มีชื่อว่า "เป่ยผิงจินหยินโหลว" หรือ "เป็ดย่างปักกิ่งโกลเด้นซิลเวอร์เฮาส์" ซึ่งตั้งอยู่ในย่านเฟิงหยวน เมืองไถจง ประเทศไต้หวัน ส่งผลทำให้มีผู้ป่วยเข้าโรงพยายาลด่วน มากกว่า 300 ราย..." หลังจากการสอบสวน โดยสำนักงานสาธารณสุข ของรัฐบาลเมือง ได้รับการยืนยันว่า "ตรวจพบเชื้อซัลโมเนลลา ในตัวอย่างอาหา.. ดูเพิ่ม

คนจีนยกให้เนื้อเป็ดเป็น “ยาบำรุงชั้นเลิศ” จริงหรือ? มาดูกันว่าเพราะอะไรถึงได้ตำแหน่งนี้! สวัสดีครับทุกคน วันนี้ผมมีเรื่องน่าสนใจเกี่ยวกับ "เนื้อเป็ด" ที่หลายคนอาจไม่ค่อยรู้ว่ามันไม่ได้เป็นแค่เมนูอร่อยบนโต๊ะอาหารเท่านั้น แต่ในวัฒนธรรมจีน เนื้อเป็ดถือว่าเป็น ยาบำรุงชั้นเลิศ เลยทีเดียว! ตอนแรกที่ผมเห็นประโยคนี้ก็แอบงงๆ ว่าเนื้อเป็ดมันดีขนาดนั้นเลยเหรอ? แต่พอไปหาข้อมูลมาแล้วก็ถึงกับต้องร้อ.. ดูเพิ่ม

ฉ่อย เป็ดย่าง มิชลินไกด์ บิบ กรูมองด์ การันตีความอร่อย 6 ปีซ้อน อร่อย เนื้อเป็ดฉ่ำๆ ฉ่อยเป็ดย่าง เป็นร้านต้นตำรับเป็ดย่างจากวังหลังกว่า 70 ปี บรรยากาศในร้านสบายๆ กว้างใหญ่ แอร์เย็นสบาย โดดเด่นด้วยเมนูเป็ดย่าง หมูกรอบ และลูกชิ้นปลา ฮือก๊วยทอด โฮมเมดทำสดใหม่ทุกวัน รสชาตดีอร่อยทุกเมนู 👉เมนูเด็ดที่แอดอยากจะแนะนำและลองทานมาแล้ว🦆เป็ดย่าง จานเล็ก 160.- เป็ดเนื้อแน่น ฉ่ำๆ หนังกรอบ กลิ่นหอม น้ำราดเข้มข้น อ.. ดูเพิ่ม

**อาหารจานเดียว คนสั่งเพราะความชอบกินเอาเคล็ด เพราะเชื่อว่า เป็ดคือความมั่งคั่ง บริสุทธิ์ และความเก่งรอบตัว เป็ดย่างหนังกรอบที่คนชื่นชอบทำไม่ง่าย เพราะต้องหมัก เป่าลม ผึ่งลม ครบกระบวนการแล้วจึงนำไปย่างหรืออบความร้อน สังเกตกันบ้างไหมว่าทำไมหนังเป็ดที่ กรอบอร่อยจึงไม่ติดเนื้อ นั่นเป็นเพราะเทคนิคการเป่าลมเข้าหนังให้โป่งก่อนย่างนั่นเอง เป็ดย่างหนังหนากรอบ แต่เนื้อนุ่มฉ่ำมัน เมื่อนำมาทำข้าวหน้าเป็ด จึ.. ดูเพิ่ม

แกงเผ็ดเป็ดย่าง กินแล้วมั่งคั่ง ตามความเชื่อของคนจีน เพราะนิยมไหว้เจ้าด้วยเป็ดย่างทั้งตัว เพราะคตินิยมว่า สื่อความหมายถึงความเก่งรอบด้านเหมือนเป็ดที่ิขันก็ได้ ว่ายน้ำก็เป็น บินก็ยังได้แม้ไม่ไกลเหมือนนก นอกจากนี้ยังหมายถึงความบริสุทธิ์ มั่งคั่งอีกด้วย เป็ดย่าง จึงเป็นที่ถูกปากและต้องใจของคนทั่วไป เป็นเมนูที่หมายปองและใฝ่ฝัน แต่กว่าจะได้กินต้องรอเงินเดือนออกก่อนด้วยมีราคาแพง กินไม่ได้บ่อยๆ จึงนำมาล.. ดูเพิ่ม

ใครชื่นชอบ .. เป็ดย่างและขนม ... ร้านฮกหลีบะหมี่เป็ดย่างสะท้านฟ้า .... ร้านนี้ไม่ควรพลาดเลยทีเดียวสำหรับสาขาสยามซอย 5 นอกจากนี้ในร้านยังมีขนมหวานอร่อยๆ ของเซ็ง ซิม อี๊ .... ให้ทานอีกด้วย ... ดูเพิ่ม

ถนนอาหาร เป็ดย่าง เป็ดหัน โคตรน่ากิน ฟินเว่อร์ Roasted Duck ดูเพิ่ม