เปิดสรรพคุณที่ซ่อนอยู่ใน “ผักตำลึง” ที่หลายคนมองข้าม

เมื่อครู่นี้ผู้เขียนได้อ่านบทความหนึ่งเกี่ยวกับผักพื้นบ้านที่เราคุ้นเคยกันดีอย่าง “ผักตำลึง” ผักเถาเลื้อยที่ขึ้นตามรั้วบ้าน ตามสวน หรือแม้แต่ตามข้างทาง ซึ่งหลายคนอาจมองว่าเป็นเพียงผักธรรมดาไว้ใส่แกงจืดเท่านั้น แต่ความจริงแล้ว ผักชนิดนี้กลับซ่อนคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียวผักตำลึงถือเป็นผักพื้นบ้านที่คนไทยรู้จักกันมานาน โดยเฉพาะในวิถีชีวิตของคนชนบท สมัยก่.. ดูเพิ่ม