เปลือกไข่ไก่

เปลือกไข่ที่ดูแข็งและทึบ แท้จริงแล้วซ่อนโครงสร้างระดับจุลภาคอันน่าทึ่งไว้ภายใน ลองหยิบไข่ไก่ขึ้นมาสักฟอง ผิวด้านนอกดูเรียบ แข็ง และเหมือนไม่มีช่องว่างแม้แต่น้อย หลายคนจึงเข้าใจว่าเปลือกไข่เป็นเกราะปิดสนิทเพื่อปกป้องลูกไก่ แต่เมื่อขยายภาพด้วยกล้องจุลทรรศน์ สิ่งที่เห็นกลับแตกต่างจากที่ตาเปล่ารับรู้โดยสิ้นเชิง เพราะเปลือกไข่เต็มไปด้วยรูพรุนขนาดเล็กจำนวนมหาศาล กระจายตัวอยู่ทั่วทั้งฟอง ทำหน้าที่สำคัญจ.. ดูเพิ่ม