เปลือกเมล็ด

เคยสงสัยไหมว่า ทำไมเมื่อเรากินผลไม้บางชนิด เมล็ดเล็ก ๆ อย่าง เมล็ดแก้วมังกร เมล็ดฝรั่ง หรือเมล็ดแตงโม จึงอาจยังปรากฏให้เห็นหลังผ่านระบบย่อยอาหาร ทั้งที่กระเพาะของเรามีกรดและเอนไซม์สำหรับย่อยอาหารหลายประเภท คำตอบส่วนหนึ่งซ่อนอยู่ในการออกแบบของธรรมชาติ เพราะเมล็ดพืชไม่ได้มีหน้าที่เป็นอาหารเพียงอย่างเดียว แต่เป็นโครงสร้างที่ต้องปกป้องต้นอ่อนและช่วยให้พืชรุ่นต่อไปมีโอกาสเติบโต เปลือกเมล็ดคือเกราะป้อง.. ดูเพิ่ม