เบอเกอรี่ไม่ง้อเตาอบ

สูตรขนมปังกะทะไส้คัสตาร์ด ไม่ง้อเตาอบไส้คัสตาร์ดนม 300 กรัมน้ำตาล 40 กรัมแป้งข้าวโพด 25 กรัมเกลือปลายชช.กลิ่นวนิลา 1 ชช.เนย 20 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง ตัวขนมปังแป้งขนมปัง 140 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัมเกลือ 3 กรัมน้ำตาล 25 กรัมยีสต์สด 9 กรัม(ยีสต์แห้ง 3 กรัม)นม 70-80 กรัม(ใส่ก่อน 70 กรัม ถ้าแห้งค่อยเติมเพิ่ม)ไข่ไก่ size M 1 ฟองเนย 10 กรัม-นวดจนขึ้นฟิล์ม แล้วพักแป้ง 1 ชม.-ไล่ลมให้หมด แล้วตัดแป้งเป็น.. ดูเพิ่ม