เนื้อเค็ม

ก่อนมีตู้เย็น คนไทยถนอมเนื้อและปลาให้อยู่ได้นานอย่างไร ก่อนที่ตู้เย็นจะกลายเป็นเครื่องใช้ประจำบ้าน คนไทยก็ต้องหาวิธีเก็บเนื้อและปลาให้อยู่ได้นานขึ้น โดยเฉพาะในยุคที่การเดินทางและการค้าขายยังใช้เวลานาน การนำอาหารสดมารับประทานทันทีจึงไม่ใช่ทางเลือกเสมอไป ภูมิปัญญาที่เกิดขึ้นจึงไม่ได้มีเพียงวิธีเดียว แต่มีตั้งแต่การใช้เกลือ การตากแดด การรมควัน ไปจนถึงการหมัก ซึ่งแต่ละวิธีก็เหมาะกับอาหารและสภาพแวดล้อ.. ดูเพิ่ม

เมื่อจินตนาการถึงภาพคาวบอยในยุคบุกเบิกอเมริกา ภาพของสิงห์อมควันผู้ร่อนแรมไปบนหลังม้าพร้อมถุงเสบียงคู่ใจมักปรากฏขึ้นมาเสมอ และหนึ่งในอาหารประจำตัวที่พวกเขาขาดไม่ได้เลยคือ "เนื้อเค็ม" (Beef Jerky) แต่คำถามคือ ทำไมเนื้อเค็มถึงกลายมาเป็นเมนูยอดฮิตระดับตำนานของเหล่าคาวบอย ทั้งที่รสชาติอาจจะแข็งและเค็มจัด เหตุผลสำคัญที่สุดมาจากวิถีชีวิตของคาวบอยที่ต้องเดินทางไกลอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นการออกต้อนฝูงวัว.. ดูเพิ่ม

นี่เป็นอีกตำนานหนึ่งที่รู้สึกว่ามันจะสยดสยองพองขนน่าดูเลยนะครับ สำหรับคนที่ทำตัวเป็นนักบุญในคราบซาตานความสยดสยองพองขนขนาดไหน ที่ฆ่าคนเอามาทำเนื้อเค็มแจกจ่ายให้คนชาวบ้านกิน คนเรานะครับรู้หน้าแต่ไม่อาจจะรู้ใจนี่เป็นคำเปรียบเปรยที่มองเห็นภาพฆาตกรโรคจิตเอาเนื้อเค็มจากเนื้อคนมาให้คนกิน เบื้องหน้าทำตัวเป็นนักบุญแต่เบื้องหลังมันคือซาตานฆาตกรโรคจิตดีๆนี่เอง วันนี้ผมก็เลยมานำเสนอเรื่องราวสยดสยองเรากับหนัง.. ดูเพิ่ม