เนื้อหมา

หากย้อนกลับไปในหน้าประวัติศาสตร์จีนโบราณ "เนื้อหมา" ไม่ได้เป็นอาหารต้องห้ามอย่างในปัจจุบัน แต่กลับเป็นเมนูเลิศรสที่ปรากฏอยู่ในสำรับของชนชั้นสูงและพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ ทว่าเมื่อกาลเวลาผันผ่าน ปัจจัยด้านความเชื่อ ศาสนา การเมือง และวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไป กลับค่อยๆ ผลักไสวัฒนธรรมการกินเนื้อหมาให้กลายเป็นเรื่องแปลกแยกและถูกต่อต้านจากสังคมส่วนใหญ่ในที่สุด เส้นทางความนิยม: จากเครื่องบูชาสู่เมนู "เนื้อหอม.. ดูเพิ่ม

ครั้งหนึ่ง พื้นที่จำหน่ายเนื้อสุนัขที่มีชื่อเสียงในนครโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม เช่น แยกองต่า , ถนนก๊องกวินห์ และ บริเวณสะพานถิเนียะ เคยคึกคักและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง แต่ปัจจุบันร้านค้าจำนวนมาก ได้ทยอยปิดตัวลงอย่างเงียบๆตามกาลเวลา และ ยุคสมัยที่คนรุ่นใหม่เลิกบริโภคเนื้อสุนัข เมื่อหวนกลับไปยังแยกองต่า บริเวณสนามบินเตินเซินเญิ้ต สะพานถิเนียะ และ ย่านก๊องกวินห์ ซึ่งเคยเป็นแหล่งจำหน่ายเนื้อสุนัข.. ดูเพิ่ม

ชาวบ้านในจังหวัดอุดรธานี ประเทศไทย ต่างตกตะลึง หลังชายวัย 48 ปี ได้ฆ่าสุนัขและนำเนื้อดิบมากิน โดยพนักงานส่งของวัย 24 ปี ซึ่งบังเอิญเห็นเหตุการณ์ ได้ถ่ายคลิปไว้ ก่อนรีบหนีออกจากพื้นที่ดังกล่าว หลังจากคลิปดังกล่าว ถูกเผยแพร่และกลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ เจ้าหน้าที่ตำรวจ สภ.เมืองอุดรธานี พร้อมเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ได้เข้าตรวจสอบบ้านหลังหนึ่ง ในหมู่ที่ 6 อำเภอกุดจับ พบชายคนดังกล่าวอยู่ในที่เกิดเหตุ ซึ่.. ดูเพิ่ม

พ่อค้าเนื้อหมาและแมว วัย 33 ปี เขาเปิดร้านขายที่บ่าเสียะหวุงเต่า ทางตอนใต้ของประเทศเวียดนาม โดยเขามีอาการอ่อนเพลียและหายใจลำบาก ครอบครัวจึงส่งตัวเข้าไปรักษาที่นครโฮจิมินห์ ซึ่งแพทย์วินิจฉัยว่าเขาเป็น "โรคพิษสุนัขบ้า" เขากลับเลือกที่จะไม่นอนโรงพยาบาล ซึ่งได้ขอออกจากโรงพยาบาล และ กลับบ้านในเวลาต่อมา หลังจากนั้น 3 วัน เขาก็มีอาการโรคพิษสุนัขบ้าอย่างรุนแรง เขาจึงถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลอีกครั้ง แต่ก็เสีย.. ดูเพิ่ม

เรื่องราวที่กำลังเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ตอนนี้ คือ เรื่องราวของเกาหลีเหนือ ที่ได้แข่งขันการทำอาหารจากเชฟทั่วประเทศ โดยเมนูในการแข่งคือการรังสรรค์เนื้อหมา ให้ดูดีและรสชาติดีกว่าเดิม เพือดึงดูดความสนใจจากคนรุ่นใหม่ ที่ไม่นิยมกินหมาเหมือนแต่ก่อน ทั้งๆที่เนื้อหมา คือ อาหารประจำชาติเกาหลีเหนือ โดยงานดังกล่าว ถูกจัดขึ้นอย่างเป็นทางการ ที่กรุงเปียงยาง ประเทศเกาหลีเหนือ เชฟหลายคนใช้สรรพัดวิธี ในการทำเมนูจา.. ดูเพิ่ม

เราเป็นคนต่างจังหวัด เห็นตั้งแต่เด็กแล้วคนที่กินเนื้อหมา และบางครั้งก็เห็นมีการกินเนื้อแมวด้วย โดยหมาที่เขาเอามากิน เป็นหมาจรบ้าง หรือเป็นหมาของเขาเอง บางทีเจ้าของหมาไม่อยากเลี้ยง จะด้วยสาเหตุใดๆก็ตาม เขาก็จะไปบอกให้คนที่ชอบกินเนื้อหมามาจับเอาไป ซึ่งแต่ก่อนกินกันเป็นประจำ แต่ทุกวันนี้ก็ยังพอเห็นอยู่บ้าง แต่ก็น้อยลงไปมาก เคยถามเขาเหมือนกันว่า รสชาติมันเป็นยังไง เขาบอกว่า รสชาติมันอร่อยกว่าเนื้อหมู.. ดูเพิ่ม

วัฒนธรรมการกิน เป็นสิ่งที่อยู่คู่กับมนุษย์มาตลอดประวัติศาสตร์ ผู้คนทั่วโลกล้วนมีการกินที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง มีความหลากหลายของวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารแตกต่างกันไป ตามแต่ละพื้นที่ ที่มีเงื่อนไข ข้อจำกัด และค่านิยมที่แตกต่างกัน 'เนื้อหมา' หรือเนื้อสุนัข ก็เป็นเนื้อสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่มีคนนิยมนำมาประกอบอาหารกันนานแล้ว เท่าที่มีการบันทึกไว้ การกินเนื้อหมาถือเป็นเรื่องปกติในหลายๆวัฒนธรรม ที่มีมาต.. ดูเพิ่ม