เนื้อสัตว์

วันนี้ [ตามเวลาท้องถิ่น] หน่วยงานคุ้มครองสัตว์ป่า ของซิมบับเว ได้ออกมาประกาศว่า "เราจะฆ่าช้างประมาณ 50 ตัว จากโขลงเดียวกัน ในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเอกชนขนาดใหญ่ ทางภาคตะวันออกเฉียงใต้ แล้วแจกจ่ายเนื้อช้างเหล่านั้น เพื่อการบริโภค ให้กับประชาชนในประเทศ หลังจากที่ช้างมีมากเกินความจำเป็น" ประเทศทางตอนใต้ของแอฟริกาแห่งนี้ เป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของช้างจำนวนมาก เป็นอันดับ 2 ของโลก รองจากบอตสวานา ในช่วง 5.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจจะเคยได้ยินกันมาบ้างแล้วสำหรับ เนื้อสัตว์ทดแทน ซึ่งในวันนี้เราก็มีเรื่องราวมาแบ่งปัน เกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่อาจจะมาเป็นสิ่งทดแทนจริงๆ ในอนาคตไม่ไกลนี้ นั้นก็คือ เนื้อสัตว์ที่เพาะจากห้องแลป นั่นเอง เนื้อสัตว์เป็นอาหารประเภทโปรตีนที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย หลายคนบริโภคเนื้อสัตว์ และบางกลุ่มหลีกเลี่ยงการ บริโภคเนื้อสัตว์ อย่างกลุ่มคนกินเจ มังสวิรัติ และวีแกน เป็นต้น และจากงานวิจัยเผยว่าคนไทยเรา.. ดูเพิ่ม

เขมรสั่งระงับนำเข้าเนื้อจากไทย! ปมหวั่นเชื้อแอนแทรกซ์ลาม ขายของชายแดนสะเทือน ช่วงนี้ใครทำอาชีพเกี่ยวกับการส่งออกหรือนำเข้าเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะพวกเนื้อวัว เนื้อหมู ต้องติดตามข่าวให้ดีครับ เพราะล่าสุดมีรายงานว่าทางกัมพูชา (เขมร) ได้ออกประกาศ "ห้ามนำเข้าเนื้อสัตว์จากประเทศไทยชั่วคราว" เนื่องจากมีความกังวลเรื่องการระบาดของโรคแอนแทรกซ์ ข่าวนี้ถูกเผยแพร่เมื่อไม่กี่วันก่อน โดยกระทรวงเกษตรของกัมพูชาได้ออกห.. ดูเพิ่ม

กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และ ประมง ของกัมพูชาได้ออกมาประกาศว่า "ทางเราได้สั่งห้ามนำเข้าเนื้อและปศุสัตว์ จากไทยเป็นการชั่วคราวแล้ว เพื่อเป็นการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคแอนแทรกซ์ ภายในประเทศของเรา" กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และ ประมง กล่าวว่า "ปัจจุบันยังไม่มีรายงานการแพร่ระบาดของโรคในกัมพูชา แต่เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน เราเลยสั่งห้ามนำเข้าดังกล่าว" และ "ทางเราได้ทำงานร่วมกับสถาบันที่เกี่ยวข้อง บริเวณจุดผ่า.. ดูเพิ่ม

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข "สมศักดิ์ เทพสุทิน" ได้ออกมากล่าวว่า "จากสถานการณ์โรคแอนแทรกซ์ ที่จังหวัดมุกดาหาร พบผู้ป่วยยืนยันสะสม 3 ราย เสียชีวิต 1 ราย อยู่ระหว่างรักษา 2 ราย โดยผู้สัมผัสทั้งหมดมี 636 ราย ในจำนวนนี้ 538 ราย สิ้นสุดระยะเวลาเฝ้าระวังโรคหลังจากติดตามผลระยะฟักตัวทางผิวหนัง และ ทางเดินอาหารครบ 7 วันแล้ว ส่วน 98 ราย อยู่ในระยะเฝ้าระวังโรคทางผิวหนังและทางเดินอาหาร แต่ทั้งหมดได้รับยาป.. ดูเพิ่ม

วันนี้ [ตามเวลาท้องถิ่น] ลาวได้ระงับการนำเข้าเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อม้า และ เนื้อแกะ จากประเทศไทย เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรคแอนแทรกซ์ หลังชายวัย 53 ปีในจังหวัดมุกดาหาร เสียชีวิตจากโรคแอนแทรกซ์ เมื่อวันที่ 30 เมษายน 2025 หลังจากมีผื่นและรอยโรคที่มือ ซึ่งเป็นอาการที่บ่งชี้ถึงโรคแอนแทรกซ์ นับเป็นการเสียชีวิตจากโรคแอนแทรกซ์ รายแรกของไทยในรอบ 30 ปี อีกทั้งเจ้าหน้าที่ยังกล่าวอีกว่า "มีกลุ่มเสี่ยงหร.. ดูเพิ่ม

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ, กะเพราเนื้อ, สเต็กเนื้อ ยังกินได้อยู่ไหม? ในภาวะ “แอนแทรกซ์” ระบาด ช่วงนี้เห็นข่าวว่า “แอนแทรกซ์” กลับมาระบาดในบางพื้นที่ หลายคนเริ่มกังวลกันแล้วว่า “อาหารที่ทำจากเนื้อวัว” ยังปลอดภัยอยู่หรือเปล่า? โดยเฉพาะเมนูโปรดของหลาย ๆ คนอย่าง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย, กะเพราเนื้อไข่ดาว, สเต็กเนื้อจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว บอกเลยว่าใจสั่นเหมือนกัน เพราะเราก็เป็นคนหนึ่งท.. ดูเพิ่ม

ช่วงนี้ผมมีโอกาสได้คุยกับเพื่อนหลายคนเรื่องการทำอาหาร แล้วดันไปสะกิดใจอยู่เรื่องหนึ่งคือ "เนื้อสัตว์ที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต ต้องล้างก่อนปรุงไหม?" ฟังดูเหมือนเรื่องเล็กน้อยนะครับ แต่พอลองค้นหาข้อมูลและฟังจากผู้เชี่ยวชาญจริง ๆ แล้ว ถึงกับต้องเปลี่ยนวิธีคิดเลยทีเดียว หลายคนรวมถึงผมเองในอดีต มักมีนิสัยล้างเนื้อสัตว์ก่อนปรุงทุกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ ปลา หรือแม้แต่เนื้อวัว เพราะรู้สึกว่า "ล้างแล้ว.. ดูเพิ่ม

บางคนที่เคยกินเนื้อสัตว์มาตลอดชีวิตกลับพบว่า วันหนึ่งร่างกายของพวกเขาเริ่มไม่สามารถย่อยเนื้อสัตว์ได้เหมือนเดิม บางคนมีอาการแพ้เนื้อสัตว์อย่างรุนแรง เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ หรือแม้แต่เกิดอาการแพ้แบบแอนาฟิแล็กซิส (Anaphylaxis) นี่เป็นไปได้อย่างไร? 📌 ร่างกายสามารถ "ลืม" วิธีการย่อยเนื้อสัตว์ได้หรือไม่? ตามปกติแล้ว ร่างกายของมนุษย์สามารถย่อยโปรตีนและไขมันจากเนื้อสัตว์ได้ผ่านเอนไซม์ในกระเพาะอาหารและลำไส.. ดูเพิ่ม

ส่วนผสมสำหรับทำเนื้อแดดเดียว 1. เนื้อวัว (เลือกส่วนที่มีมันน้อย) 1 กิโลกรัม 2. เกลือ 2 ช้อนชา 3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 5. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ 6. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา (หรือผงชูรสตามชอบ) 7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) 8. กระเทียมจีน 5 กลีบ (โขลกพอหยาบ) 9. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำเนื้อแดดเดียว 1. เตรียมเนื้อวัว ล้างเนื้อวัวให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง หั่นเนื้อเป็น.. ดูเพิ่ม

😄😄สวัสดีค่ะสำหรับใครที่ชอบกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไม่ว่าจะยี่ห้ออะไรก็ตาม บ่อยครั้งที่เราได้ยินว่ามันไม่มีประโยชน์ แต่ฉันก็ยังชอบกิน แล้วเพื่อนๆล่ะคะมีใครชอบกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบฉันบ้าง 🍜🍜🍜🍜 ฉันเคยถามหลายคนนะคะเวลากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นใส่อะไรบ้างบางคนก็บอกว่าใส่แค่น้ำร้อนก็กินได้แล้ว หลาย ๆ คนก็อยากที่จะใส่เนื้อสัตว์ลงไปด้วย ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ กุ้ง หรือว่าจะเป็นปลากระป๋อง 🦐🦐🦐🦐🦐 🐟🐟🐟🐟 แต่สำ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับไหนใครชอบกินสเต็กบ้าง😘 ผมมีเทคนิคการทำสเต็กและของเสริมให้การกินสเต็กของเราไปอีกระดับ! 1.การเลือกเนื้อ อันนี้เอาตามชอบเลยครับมีให้เลือกเยอะแยะ ส่วนที่ผมแนะนำคือ เนื้อเซอร์ลอยน์ (Sirloin) - เนื้อส่วนสะโพกด้านบน หรือ เนื้อสันนอก เป็นส่วนที่มีความนุ่มอยู่ในระดับต้นๆ มีมันแทรกเล็กน้อย ทำให้เมื่อได้ทานได้ลิ้มรสกลิ่น-รสสัมผัสจากการเคี้ยวของเนื้อที่ละลายอยู่ในปากและความหอมได้เต็มๆ 2.การย่าง การย.. ดูเพิ่ม

จริงไหมถ้าเราบีบมะนาวใส่เนื้อสัตว์บางประเภท เช่นเนื้อปลา เนื้อกุ้ง หรือเนื้อหมู จะทำให้เนื้อนั้นสุก เช่นเมื่อเราบีบมะนาวใส่เนื้อปลาสดๆ เนื้อปลาก็จะเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่นๆ ซึ่งเราคิดว่าสุกแล้ว โดยมีหลายคนเคยใช้วิธีนี้ และคิดว่าทำให้เนื้อสุกปลอดภัยกินได้ ซึ่งความจริงแล้ว การบีบมะนาวใส่เนื้อสัตว์ไม่สามารถทำให้เนื้อสัตว์สุกได้ และถ้าเกิดเนื้อสัตว์มีพยาธิ แบคทีเรีย เชื้อโรคอยู่ด้วย สิ่งเหล่านี้ก็ไม่สามา.. ดูเพิ่ม

แนวโน้มการบริโภคเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ในแต่ละประเทศทั่วโลก โดยใช้แผนที่โลกที่แบ่งสีตามประเภทเนื้อสัตว์ที่มีการบริโภคมากที่สุดในแต่ละประเทศ ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าปัจจัยทางภูมิศาสตร์และวัฒนธรรม รวมถึงศาสนาและความพร้อมในการเข้าถึง เป็นตัวกำหนดหลักในการบริโภคเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ นี่คือรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมในแต่ละประเภท 1. **เนื้อไก่และสัตว์ปีก (Poultry)**: เป็นเนื้อสัต.. ดูเพิ่ม

การเก็บรักษาอาหารต่างๆ โดยเฉพาะอาหารสด พวกเนื้อสัตว์..คิดว่าทุกคนถ้าซื้อมาเยอะๆ ก็คงต้องเอาเข้าเก็บในช่องแช่แข็ง เหมือนๆกันใช่ไหมคะ การเอาเนื้อสัตว์ เข้าเก็บในช่องฟรีสเป็นเรื่องที่ง่ายๆมากๆ โดยเฉพาะ แม่บ้านอย่างเราๆ แต่ถ้า เรามีความจำเป็นเร่งด่วนที่จะต้องให้เนื้อสดที่เก็บไว้ ละลายจากการแช่แข็ง กลับเป็นเนื้อสัตว์ปกติ เพื่อการปรุงอาหารที่เร่งด่วนนั้น เป็นเรื่องที่ไม่ง่ายเลย หรือถ้าเอาออกมาจากตู้แช่.. ดูเพิ่ม

ละลายเนื้อสัตว์ง่ายๆ ใน 5 นาที บ่อยครั้งที่เราลืมวางแผนการทำอาหารล่วงหน้า ทำให้ต้องเผชิญกับสถานการณ์เนื้อสัตว์แช่แข็งอยู่เต็มตู้! ใจเย็นๆ ไม่ต้องกังวลไป วันนี้เรามีวิธีเด็ดๆ ละลายเนื้อสัตว์ให้พร้อมปรุงอาหารได้ง่ายๆ ภายใน 5 นาที มาดูกันเลย! ละลายด้วยน้ำเย็นนำเนื้อสัตว์แช่แข็งใส่ถุงซิปล็อค หรือถุงพลาสติกซีลสนิท ป้องกันน้ำเข้าแช่ถุงเนื้อสัตว์ในน้ำเย็น (ไม่ใช้น้ำร้อน) ใส่น้ำให้ท่วมเนื้อสัตว์เปลี่ยนน้.. ดูเพิ่ม

ขอบคุณภาพจาก Hoang Dinh Nam (https://theworld.org/stories/eat-prey-love-vietnam-s-dogs-double-family-members-and-dinner) ประเทศที่นิยมบริโภคเนื้อสุนัขมากที่สุดในโลก ได้แก่ 1. จีน ประเทศจีนบริโภคเนื้อสุนัขมากที่สุดในโลก ประมาณ 10 ล้านตัวต่อปี การกินเนื้อสุนัขในจีนมีมานานหลายศตวรรษ นิยมกินเนื้อสุนัขในบางพื้นที่ เช่น ทางตอนใต้และตะวันตกเฉียงใต้ มีการรณรงค์ต่อต้านการกินเนื้อสุนัขในจีนมากขึ้น 2. เวียด.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่มีการส่งออกเนื้อสัตว์มากที่สุด เนื้อสัตว์ เป็นอาหารหลักของมนุษย์ การค้าเนื้อสัตว์ จึงเป็นธุรกิจที่สำคัญ 5 ประเทศที่มีการส่งออกเนื้อสัตว์มากที่สุด ในปี 2565 เรียงตามลำดับดังนี้ สหรัฐอเมริกา: ส่งออกเนื้อสัตว์ มูลค่า 3.3 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ บราซิล: ส่งออกเนื้อสัตว์ มูลค่า 3.1 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ ออสเตรเลีย: ส่งออกเนื้อสัตว์ มูลค่า 2.7 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ สหภาพยุโรป: ส่งออกเนื้อสัตว์ ม.. ดูเพิ่ม

เนื้อสัตว์ที่คนนิยมบริโภคมากที่สุดในโลก ได้แก่ 1. ไก่ ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ราคาถูก หาซื้อง่าย และสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไก่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด 2. หมู หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ หมูมีโปรตีนสูง ไขมันอิ่มตัวต่ำ และสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น หมูผัดพริกแกง หมูทอด หมูยอ 3. วัว เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "อิตาลีกลายเป็นประเทศแรกในโลก ที่สั่งห้ามผลิต จัดจำหน่าย และ นำเข้าเนื้อสัตว์สังเคราะห์ ซึ่งผลิตด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์ แทนการฆ่าสัตว์เพื่อนำมาเป็นอาหาร" และ "คำสั่งดังกล่าวยังครอบคลุมถึง การห้ามการใช้คำที่กล่าวถึงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม เช่น ซาลามิ และ สเต็ก สำหรับการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ทดแทนเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช..." รัฐสภาอิตาลีอนุมัติกฎหมายใหม่ หลังการอภิปรายที่ยาว.. ดูเพิ่ม