เนื้อตาล

"ขนมไข่ปลา" ไม่มีไข่ปลาเลย แล้วเหตุใดถึงเรียกชื่อนี้? แค่ได้ยินชื่อ หลายคนอาจเผลอคิดไปไกลว่าเป็นเมนูคาว หรืออย่างน้อยก็ต้องมี "ไข่ปลา" ผสมอยู่บ้าง แต่ความจริงแล้ว ขนมไทยสีเหลืองทองหน้าตาแปลกตาชนิดนี้ ไม่มีเนื้อปลา และไม่มีไข่ปลาผสมอยู่เลยแม้แต่หยดเดียวครับ! "ขนมไข่ปลา" เป็นขนมไทยโบราณที่ปัจจุบันหาทานยากขึ้นทุกที เสน่ห์ของมันอยู่ที่กลิ่นหอมกรุ่นเฉพาะตัวของเนื้อตาลแท้ ๆ เนื้อแป้งที่เคี้ยวแล้วเหนียว.. ดูเพิ่ม